Il pesto è un condimento caratteristico della regione Liguria, ed in particolar modo della provincia di Genova, anche se ormai è presente sulle tavole di tutto il territorio nazionale e non solo. Oggi vi insegneremo a preparare un gustosissimo pesto, ma fate attenzione poichè, al contrario di come potrebbe sembrare, fare un buon pesto non è un’impresa del tutto semplice.
Le castagne e le noci sono un classico della stagione appena iniziata e proprio per questo oggi vi spiegherò come utilizzarle in cucina per preparare due primi piatti molto semplici, veloci, ma molto gustosi: la minestra di castagne e gli spaghetti alle noci.
In autunno sulle nostre tavole non possono certo mancare le deliziose castagne. Ed è per questo motivo che oggi vogliamo proporvi la ricetta del castagnaccio, un dolce tipico della Toscana, ma che ormai è entrato a far parte del panorama culinario nazionale. La preparazione di questo dessert è alquanto semplice e non vi ruberà molto tempo.
L’aglio è conosciuto soprattutto per il suo utilizzo in cucina, per essere, secondo le leggende, una potente arma contro i vampiri e per non essere il massimo per chi desidera avere un alito profumato. Ma in realtà ha delle doti nascoste che non tutti conoscono e che lo rendono più utile di quanto pensiamo. Vi svelerò alcuni modi per utilizzarlo.
Siete stufi di condire la pasta sempre con il vostro solito sugo? Vorreste usare dei condimenti diversi, facili da preparare e molto appetitosi ma non vi fidate dei sughi pronti che vendono al supermercato? Ho la soluzione che fa per voi.
Ieri ci siamo occupati della preparazione del liquore alla liqurizia, oggi vogliamo continuare a parlare di alcolici, proponendovi invece la ricetta del delizioso liquore al cacao. Possedere in casa uno scaffale con diverse varietà di alcolici infatti è sempre utile per poter allietare le serate dei vostri ospiti, magari dopo una deliziosa cena. Il liquore al cacao è abbastanza semplice da preparare e vedrete che i vostri palati saranno appagati.
Ormai il caldo e le belle giornate all’aria aperta sono solo un lontano ricordo. Il freddo è giunto nella maggior parte delle nostre città e il tanto indesiderato inverno è ormai alle porte. Capiterà di trascorrere molto tempo in casa, magari davanti ad un bel camino, in compagnia dei nostri amici a soreseggiare un bicchiere di liquore per riscaldarci.
Donne, si sa che i nostri lavori sono assai pesanti e noiosi però per accontentare chi ci ama le facciamo ugualmente. Il nostro compito in casa, oltre alle varie manzioni di pulizie, è cucinare! Ed è per questo che oggi vi darò dei consigli su come pulire le cozze, anche se tal volta le comperate già pulite dal rivenditore, bisogna pur sempre depurarle, e questo lo sà già chi le mangia!
L’essere appagato lo si guadagna nel piatto, forchetta dopo forchetta. Senza mai accantonare il sapore. Prenderemo spunto dal blog cucina di Leiweb dove si potranno trovare una serie di ricette; ideate dall’autrice del libro “Le allergie. Cause, diagnosi e terapie (Tecniche Nuove)”, Marina Necchi.
Quest’oggi vi proporrò una squisita ricetta: il cavolfiore in pastella di acciughe, che potrete abbinare benissimo un secondo piatto di pesce.
Molto spesso in cucina mansioni come tagliare, sminuzzare e affettare sono all’ordine del giorno. Per facilitare e acellerare i tempi, alcuni utilizzano i robot, ma i più fedeli usufruiscono del vecchio tagliere. Andiamo ad analizzare la parola Tagliere: proviene dal latino taliare e serve per tagliuzzare i cibi, fornendo una bariera igienica tra gli alimenti e le superfici di lavoro, oltre che a custodire il filo delle lame.
Una nuova ricetta light, apetitosa, nuova e ideale anche per chi vuole mantenersi in linea? Ecco cosa vi propongo, un’antipasto allettante o se preferite un secondo ottimo piatto di pesce spada e zucchine. principi nutritivi del pesce spada sono di ottima qualità, in quanto è ricco di Omega 3, acidi grassi che aiutano il benessere del cuore e che possono abbassare il colesterolo ‘cattivo’ (LDL). Persino le zucchine sono perfette in quanto ricche di sali minerali come sodio, potassio, calcio e fosfoto e non hanno moltissime calorie.
Non avete mai pensato di adentrarvi nella cucina e mettervi ai fornelli per cucinare qualcosa di sfizioso? Vi darò la ricetta di questi squisiti biscottini fatti interamente di pasta frolla! Chi ama l’arte della cucina non avrà sicuramente difficoltà, ma per i principianti non disperatevi che con l’esperienza diventerete degli ottimi Chef.
Ed ora passiamo alla ricetta!
Con l’arrivo dell’estate e della bella stagione rinunciare ad un gustoso e fresco gelato risulta davvero impossibile! Grandi e piccini, infatti, ne divorano a quantità industriali, in tutti i modi ed in tutti i gusti. Il gelato non è solo un alimento che appaga i nostri palati ma è un alimento anche molto nutriente.
Molte mamme amano fare