cucina

Avete desiderio di un gustoso panino con l’hamburger ma avete intrapreso la dieta vegana? Non disperate, oggi voglio darvi la ricetta per preparare un burger vegano che non avrà nulla da invidiare a quelli di carne tritata. Lo so tanti prepararno hamburger di melanzane,...

Conoscete le carrube? Solitamente vengono usati come mangimi per i cavalli, ma in realtà sono ottime anche per noi sia da mangiare così sia per fare ottime ricette. Contengo acqua, sono poco caloriche, ricche di vitamine, minerali e ottime anche per i celiaci, visto che prive di...

In estate si ha ben poca voglia di stare ai fornelli, anche i più appassionati preferiscono ridurre al minimo indispensabile il tempo passato all’interno della cucina. La maggior parte di noi passerebbe l’estate mangiando solo panini e insalate, ma quando abbiamo ospiti, la...

Avete ospiti a cena e non sapete che dessert preparare? Avete comprato del gelato e vorreste realizzare qualcosa di speciale, piuttosto che servirlo nelle classiche coppette? Perché non provate a preparare una torta-gelato al forno? Si tratta di una ricetta molto semplice e può...

Quest’anno l’estate si è fatta attendere più del solito, ma alla fine è arrivata. Il caldo inizia a farsi sentire e non esiste modo migliore di affrontarlo che con della buona cucina, fresca e nutriente. Oggi parleremo di un dolce particolare, allo stesso tempo...

Dove sta scritto che per organizzare una cenetta con i fiocchi bisogna spendere un capitale? Si possono realizzare buonissime ricette anche spendendo pochi euro. Ci sono ingredienti che costano di più, ma questo non significa che acquistando quelli più economici si rischia di...

In una situazione economica difficile come quella italiana, gli effetti della crisi si risentono anche in cucina, tuttavia è possibile realizzare ottime ricette risparmiando. Il pollo è un ottima soluzione per preparare pasti con i fiocchi spendendo poco, inoltre è una delle...

Domenica è la festa della mamma, avete già deciso cosa regalarle? Non è necessario spendere molto soldi, pensate che per questa idea che ho deciso si proporvi oggi basteranno meno di 5 euro. Di cosa si tratta? Di una ricetta per preparare delle gustose meringhe alla crema di...

Tutti siamo soliti mangiare i cannelloni farciti con la carne macinata, un ottimo piatto completo, molto gettonato per le festività o il pranzo della domenica. Poco adatto, però, ai nostri ospiti vegetariani. È proprio pensando a loro che oggi ho deciso di proporvi una variante...

Bucce di limone, di patate, di arance, di banane, possono essere riutilizzate? Assolutamente sì! Esistono tantissimi modi per riciclare la buccia di frutta e verdura invece di gettarla nella spazzatura.

Vi è avanzato del pesto da pranzo ma è troppo poco per condire anche solo un piatto di pasta? Cosa farne? Di gettarlo via non se ne parla, utilizzatelo per preparare delle crêpes speciali, leggere e gustose allo stesso tempo. Al posto della solita pastella ne preparerete un’altra...

Oggi vedremo come realizzare un ottimo tortino alla pizzaiola con vitello e patate. Vi potrà sembrare una ricetta un po’ elaborata ma vi assicuro che in realtà è molto semplice e veloce. Per la preparazione impiegherete solo 20 minuti ai quali dovrete aggiungere 30 minuti di...

La pasta sfoglia viene utilizzata per realizzare varie ricette, come le torte salate, pizzette e strudel. Ma a parte la versione classica, si possono preparare diverse varianti, come quella che ho deciso di proporvi oggi: all’impasto tradizionale aggiungeremo gli spinaci.

Noi italiani alla pizza proprio non riusciamo a rinunciare, ma in questi tempi di crisi andare in pizzeria sta diventando quasi un lusso, così si sta diffondendo l’abitudine di prepararla in casa: si risparmia e si possono scegliere gli ingredienti migliori. Potrete realizzare in...

Chi ama mangiare nei fast-food conoscerà sicuramente il cheeseburger, tipico panino americano ormai conosciuto in tutto il mondo. Con i recenti scandali nel mondo della cucina, però, in molti iniziano a porsi qualche legittima domanda sulla genuinità del cibo che mangiamo fuori...