Ricette

L’aragosta è uno dei crostacei più prelibati ed è una dei cibi più delicati. Essa è uno dei prodotti più costosi in quanto la vendita ancora oggi si effettua quando ancora l‘aragosta è viva per garantirne la freschezza. No Banner to display

Questa ricetta, mi è venuta in mente pochi giorni fa’. E’ il piatto preferito di mio nonno e quindi volevo rendervi partecipi anche a voi di questa prelibatezza che rende davvero felice il palato di mio nonno ogni qual volta che li mangia! Sto parlando dei Tortiglioni...

Pensando un pò al freddo autunno, quest’oggi mi vien voglia di proporvi un bel dolcetto da gustarvi in compagnia con i vostri amici più cari. La ricetta consiste in una torta di pesche e amaretti: potrete utilizzare delle pesche sciroppate. Quindi pronte e via per...

Invece di andare a ricercare nei libri le ricette, il metodo più semplice è andare su internet andando in cerca di quello che si vuole cucinare. Cimentiamoci in una ricetta, americana, e vediamo un po’ se questo esperimento andrà a buon fine o meno! Proveremo a fare di Pancakes...

Invece della solita pasta al forno con il sugo, oggi la facciamo in bianco. Il sugo le lo si fa tutti i giorni diventa un po’ pesante ed è per questa ragione che ho deciso di regalarvi questa delizia che vi farà leccare i baffi! Anche se non è del tutto un piatto light, fa nulla...

Nelle tavole portiamo un piatto esclusivamente italiano, infatti, andremo a spolverare un classico della cucina piemontese ovvero il vitello tonnato.

Quest’oggi porterò una pietanza del tutto mediterranea: Involtini di tonno con olive nere e capperi accompagnati da un patè di cime di rapa. Ogni tanto ci vuole un pò di originalità in cucina cosicché il sapore del cibo prenda di ‘gola’ chi dovrà poi degustare i...

Invece della solita cioccolata, oggi vi consiglio dei buonissimi ventagli di pasta sfoglia! Sicuramente i vostri bambini, dopo averli assaggiati vi chiederanno ogni giorni di ri-prepararli.

Un dolce molto particolare quello che vi propongo oggi: Torta cheesecake al limone. In questo desser assaporerete il gusto della crema al formaggio che s’accompagna con il velo di gelatina al limone che andrete ad adagiare sopra.

Invece del solito dolce oggi vi propongo una buonissima torta salata ai carciofi. Così vi manterrete in linea! Se volete quel gusto ancora più buono, aggiungete altri ingredienti come ad esempio dei pezzetti di provolone o del prosciutto. Mettete ciò che più vi piace, senza...

Napoli oggi entrerà nelle nostre tavole! La ricetta ‘Calamarata‘ è chiamata così per la forma della pasta che richiama l’anello del calamaro. Ed è ideale se condita con il sughetto di calamari e pomodorini freschi. Il sugo che andrete a preparare, vi farà...

L’aragosta risulta un piatto davvero raffinato e gustoso. Nasce nel Mar Mediterraneo e ne nascono due specie aventi diverse caratteristiche che si possono notare dal colore del corpo.

La pizza più buona in tutto il modo ce l’abbiamo noi italiani! Ed oggi voglio rendere onore a questo piatto napoletano, che risale agli anni ’80 e ideata da Raffaele Esposito. Questo cuoco ha voluto fare un piccolo regalo alla regina Margherita di Savoia (nome) e per...

Buonissime verdure da poter fare come più preferite! Oggi vi darò un modo per cucinare i peperoni e fondamentalmente prenderò spunto da un piatto tradizionale che ha origini napoletane. Il contorno sarà: peperoncini fritti con i pomodorini.

Per questo dolce, oggi useremo come ingrediente principale dell’uva e precisamente quella bianca. Immagino stiate pensando: “L’uva, da mettere su un dolce?” Ebbene si, faremo una focaccia dolce all’uva è un misto tra salato e dolce.