ricette

Ieri ho preparato le lenticchie ma ho esagerato con le quantità e mi sono ritrovata con una valanga di lenticchie con cui non sapevo cosa fare e che non volevo assolutamente mangiare a zuppa. Ed ecco che mi è venuta un’idea per riciclare, anzi due idee culinarie che vi...

Al mondo esistono davvero moltissime ricette da poter realizzare con le nostre frittelle. Proprio per questa ragione dopo aver visto le frittelle di zucca, di patate, di mele, di carciofi e molto altro ancora andremo troveremo quelle di capperi! Ottimi finger food da poter...

Quest’oggi andremo a realizzare un meraviglioso dolce tipico di Napoli: la pastiera. Invece di seguire la solita ricetta, cercheremo di ritoccarla e renderla ancora più gustosa che mai. Assaporeremo questo connubio di sapori che riusciranno ad arrivare al nostro cuore!...

Natale e Capodanno sono passati e come ogni anno avranno sicuramente lasciato dietro di sé grandi scorpacciate e chili di troppo. Se avete programmato l’inizio della dieta dopo L’Epifania, ecco due ottime ricette che vi permetteranno di riciclare la frutta secca. È uno degli...

Tavola riccamente imbandita, portate su portate, ore e ore seduti a tavola: le feste rappresentano un grande pericolo per la linea. Non a caso, il periodo post natalizio è quello in cui abbondano diete, tisane depurative e sgonfianti: l’obbiettivo è quello di eliminare i postumi...

C’è chi va sul classico e chi, invece, vuole stupire gli ospiti già dagli antipasti. Quale occasione migliore del Natale per impressione i commensali con le proprie doti culinarie? È sicuramente un momento di condivisione familiare, ma il buon cibo contribuisce a rendere ancora...

Visto che mancano due settimane a Natale, oggi ho deciso di proporvi due ricette per il cenone della Vigilia o per il pranzo del 25. Ho scelto piatti economici: potrete così risparmiare senza rinunciare al gusto e alla qualità delle pietanze. Facendo le scelte giuste è possibile...

Come ogni anno, l’arrivo dell’autunno coincide con i primi malanni di stagione: febbre, tosse, mal di gola. Niente di grave, il problema risiede nel fatto che le famiglie italiane, a causa della crisi economica che attanaglia il nostro Paese, sono costrette a tagliare su tutte le...

La menta è una pianta che si presta benissimo a fare bevande calde, fredde, decorare torte, gelati e guarnire torte. Preparare in casa uno sciroppo di menta è facilissimo e vi fa risparmiare denaro e tempo, oltre a farvi ottenere un prodotto qualitativamente più alto. Avrete...

Visto che i dolci non sono mai abbastanza, quest’ oggi andremo a realizzare una fantastica torta alle prugne di alta qualità: la Clafoutis. Una ricetta che arriva dalla Francia, ma che riesce a conquistare ogni palato. Ideale da servire ad un’ importante festa oppure...

Non è una festa italiana ma ormai è una ricorrenza attesissima anche qui di noi. Sono tanti i bambini, e anche i più grandicelli, che aspettano con trepidazione la notte del 31 ottobre per festeggiare Halloween. I più piccoli amano travestirsi e andare a chiedere “dolcetto o...

Oggi ho deciso di parlarvi delle caramelle, fare le caramelle in casa è sempre stato il mio sogno e dopo aver provato con le noccioline caramellate e il caramello, ho deciso di passare alle gelatine e ai datteri. Oggi vi darò le mie due ricette per preparare questi due tipi di...

Risparmiare nel settore alimentare non significa mangiar male e accontentarsi di cibo di scarsa qualità, bensì imparare a fare la spesa nel modo giusto, evitando di spendere soldi in acquisti superflui, ottimizzare gli ingredienti che abbiamo in casa e riciclare gli avanzi che...

  Quante volte vi è capitato di dover buttare del cibo rimasto da una cena tra amici? Ebbene quest’oggi voglio proporvi una ricetta per usare tutto questo cibo avanzato. Una frittata ripiena, facilissima da realizzare e gustosissima.Ci servono 2 uova, una cucchiaiata...

Tempo fa sono andata a pranzo in un agriturismo e ricordo di essere stata particolarmente colpita da un primo piatto davvero squisito, si trattava di conchiglioni ripieni, così ho deciso di provare a farli a casa mia. Il bello di questo piatto è che può essere realizzato con...