pomodoro

Ieri ho comprato due cosce di pollo da cucinare per il mio ragazzo, è una delle sue carni preferite e davvero ho sperimentato tutte le ricette ma non avevo mai pensato di prepararle alla cacciatora. Il pollo alla cacciatora è una ricetta tradizionale della cucina italiana, è...

Ho da poco preso una casa nuova e dato che in questi giorni abbiamo lavorato molto per renderla presentabile, ieri ho deciso di preparare una cena speciale, la prima cena decente nella nuova casa. Ho deciso di optare per un secondo a base di pesce, pesce spada alla siciliana. Per...

Due giorni fa in preda al delirio da cucina, ho deciso di preparare dei muffin salati. Ma non mi sono fermata a questo è ho optato per una ricetta mediterranea a base di provola affumicata, pomodori e olive. Il risultato è stato talmente buono che voglio condividerlo con voi. Per...

Quest’oggi voglio darvi una ricetta che si può considerare etnica, il Balbuljata Maltese, un contorno che si mangia con il pane fresco. E’  una ricetta antica che si fa sia in estate perchè si mangia fredda e si usa tanto pomodoro fresco, sia d’inverno...

Per oggi andremo a realizzare un piatto americano rivisitato che ci consentirà di dargli ancora più gusto. Stiamo parlando dei deliziosi Puncakes che saranno realizzati in una versione salata con l’aggiunta di pomodoro e basilico. Sarà un ottimo antipasto da poter servire...

La mia proposta di oggi è una ricetta che mi piace tantissimo preparare quando vengono amici in casa, è semplice, genuina ma soprattutto economica visto che ci aiuta a svuotare il frigo dai prodotti avanza. Sto parlando delle zucchine tonde ripiene. Avrete bisogno per preparare...

Io adoro la parmigiana ma purtroppo d’estate non riesco a mangiare nulla di caldo e così ho inventato una ricetta nuova che possano assecondare i miei desideri e nel contempo non mi facciano soffrire troppo il caldo, involtini di melanzane alla parmigiana. Per farlo avrete...

Noi italiani alla pizza proprio non riusciamo a rinunciare, ma in questi tempi di crisi andare in pizzeria sta diventando quasi un lusso, così si sta diffondendo l’abitudine di prepararla in casa: si risparmia e si possono scegliere gli ingredienti migliori. Potrete realizzare in...

In molte case italiane il giorno delle Palme si usa preparare come secondo, l’arrosto. Però spesso in giornate di festa in cui le portate sono molte e tutti ci dedichiamo a gustare il primo piatto, questo splendido secondo viene un po’ trascurato e spesso ne avanza...

Avete mai mangiato lo stufato? Questa pietanza è di solito di manzo e più raramente di castrato o di maiale, fatta cuocere in umido a fuoco lento, in recipiente chiuso con olio, pomodori e aromi vari. Questa ricetta è presente in tutto il mondo, con piccole variazioni, ma ovunque...

Oggi vedremo come realizzare la pizza parigina. A differenza di come si potrebbe pensare leggendo il suo nome, questo tipo di pizza non è francese ma italiana al 100%, napoletana per l’esattezza. È caratterizzata dall’essere composta da due tipi di pasta differenti: la base è...

Uno dei secondi più veloci da preparare sono le fettine in padella, ideali quando si ha poco tempo a disposizione e altrettanta poca voglia di cucinare. Gli ingredienti da abbinare sono molteplici, oggi vedremo come realizzare le fettine al pomodoro e funghi.

Ferragosto è appena passata, l’estate è quasi finita ma il caldo ancora no e quindi è ancora il momento giusto per organizzare delle splendide cene in giardino, terrazze e luoghi all’aperto. Oggi voglio proporvi una ricetta semplicissima adatta propria a queste...

Chi possiede un forno a microonde lo utilizza principalmente per riscaldare il cibo avanzato a pranzo (o a cena) o gli alimenti cotti e messi in freezer. Raramente lo si usa come alternativa alla cottura sui fornelli o in forno. Oggi esploreremo proprio questo aspetto del forno a...

Il pomodoro è un potente alleato per la nostra salute. Grazie alle sue innumerevoli proprietà è in grado di aiutarci nella risoluzione di alcuni problemi come disturbi urinari, intestinali, artrite, gotta, reumatismi, inappetenza, psoriasi, ustioni, punture di insetti o acne. È...