melanzane

Avete voglia di una ricetta gustosa e facile da preparare? Oggi voglio proporvi un piatto che solitamente io preparo quando ho ospiti dell’ultima ora, gli involtini di melanzane con spaghetti. E’ un piatto semplicissimo ma essendo cotto in teglia al forno fa sempre un...

Oggi andremo a realizzare un piatto davvero molto delicato e allo stesso tempo gustoso che potrà essere servito come antipasto ad una cena tra amici o parenti. Stiamo parlando del caviale di melanzana, una crema di verdure spettacolare arricchita dalla presenza della menta. Per...

Ieri è stata domenica e naturalmente ho voluto dedicarmi alla cucina facendo un piatto gustoso e caldo. Guardando nel frigorifero mi sono accorta troppo tardi di avere poca pasta per le lasagne e poche melanzane, quindi non avrei potuto fare, come volevo, ne la lasagna ne la...

Diverso tempo fa, vi avevo parlato di una ricetta che avevo provato da un’amica la farinata. Oggi voglio insegnarvi un alternativa a questa pizza/frittata a base, questa volta, di ceci, la ceciata alle melanzane. La ricetta è davvero molto gustosa e leggera, prepararla è...

Andando a guardare tra delle vecchie ricette, ne ho trovata una davvero molto interessante: melanzane ripiene di spaghetti alla norma. Proprio per questa ragione volevo proporre questo incantevole piatto e far assaporare un gusto unico. Utilizzeremo un piatto ideale per un primo...

Non date assolutamente retta a chi vi dice che per preparare ottimi piatti bisogna spendere un mucchio di soldi! Esistono tantissime ricette economiche di altissima qualità culinaria. La regola principale in cucina non è quella di spendere molto ma spendere bene: gli ingredienti...

Cosa preparate quest’oggi per cena? Io voglio proporvi una ricetta scoperta da poco ma davvero gustosa, spezzatino di tonno e melanzane. Questa ricetta va preparata in due tempi, perché prevede che il tonno venga marinato una notte; è comunque abbastanza veloce da preparare...

Ieri, visto in grande numero di melanzane che avevo in casa, ho deciso di preparare per l’inverno una mousse sott’olio, un ottimo condimento per pasta, bruschette, pizza. La preparazione è molto facile e in poco tempo avrete delle conserve da poter gustare durante...

A me capita spesso di comprare le melanzane al supermercato ed essendo confezioni da due o tre, dopo aver preparato la ricetta che desidero, mi rimane sempre qualche melanzana da consumare. Oggi voglio darvi una ricetta davvero gustosissima e golosa, le cotolette di melanzane con...

Siamo abituati a mangiare sempre le stesse pietanze ed è per questo che ci vuole fantasia in cucina! Nel mio ricettario, oggi, ho trovato una ricetta gustosa da poter realizzare in qualsiasi momento: involtini di melanzane con verdura. Un ottimo piatto da far mangiare ai propri...

Io adoro la parmigiana ma purtroppo d’estate non riesco a mangiare nulla di caldo e così ho inventato una ricetta nuova che possano assecondare i miei desideri e nel contempo non mi facciano soffrire troppo il caldo, involtini di melanzane alla parmigiana. Per farlo avrete...

Quest’oggi realizzeremo una ricetta nuova che piacerà a moltissime persone. Di solito ci è capitato di realizzare delle crostate con diverse confetture, ma quest’oggi cambieremo ricetta per renderla ancora più gustosa. La si può utilizzare in qualsiasi tipo di...

Ieri ho avuto una cena casalinga ed ero molto dubbiosa su cosa preparare, una fresca insalato di riso o le penne con ragù di verdure, alla fine ho optato per quest’ultima ricetta. Essendo vegetariana da un po’ di anni e non volendo preparare due diversi pasti ho...

Io adoro le melanzane e mi piace sempre inventare nuove ricette, oggi voglio proporvi le melanzane al cartoccio in una variante molto gustosa. Per realizzare questa ricetta avrete bisogno di: melanzane, alici, pecorino sardo fresco, origano, pepe, sale e olio. Cominciate la...

Avete mai pensato di preparare per secondo oppure contorno un piatto d’involtini di melanzane? Io preparo spesso questo piatto per amici e parenti, per farlo anche voi, vi serviranno: dodici fette di melanzane, dodici foglie di basilico, sale, 120 millilitri di salsa densa di...