Zuppa di cocco e curry
Avete voglia di qualcosa di orientale? Basta con la riproduzione di involtini primavera, ravioli e…
Una gustosa crema di piselli al curry
Se amate far sposare la tradizione con la novità, oggi vi proponiamo una ricetta che…
Fagottini al curry vegetariani
Oggi torno alle origini con un piatto adattissimo anche ai vegetariani, come me, vale a…
Ricetta economica: vellutata di fagioli al curry
La stagione invernale e la crisi economica sono due elementi che mi hanno ispirato la…
Riso al limone
Siamo a settembre ma siete ancora dieta? Avete deciso di iniziarla proprio adesso per purificarvi dagli stravizi estivi? Ebbene oggi voglio darvi la ricetta di un piatto veramente gustoso ma allo stesso tempo particolarmente dietetico, il riso al limone o lime.
Piatto unico: riso con pollo e mele al curry
Il risotto è uno dei piatti più facili da realizzare e si presta a mille varianti, dalla più classiche come quello alla milanese, a quelli un po’ più raffinati, ideali per quando si hanno ospiti o per le occasioni speciali. Oggi ho deciso di proporvi questo piatto unico a base proprio di riso, con l’aggiunta di mele e pollo al curry.
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Legumi: un piatto classico con un tocco di sapore in più
I legumi un tempo erano considerati il cibo dei poveri, oggi, grazie soprattutto alle più svariate combinazioni con altri ingredienti, sono al centro della nostra alimentazione, in particolare quella vegetariana. Sono ricchi di aminoacidi essenziali che abbondano nei cibi di origini animale, quindi i legumi rappresentano in questo caso una perfetta alternativa.
Specialità thailandese: curry verde Thai, che bontà
In tavola oggi degusteremo un buonissimo piatto thailandese: il curry verde thai. Questa ricetta risulta essere molto buona e genuina in quanto gli ingredienti non sono per niente pieni di grassi. Il curry che viene spesso usato nella cucina thailandese è di tre diverse gusti: verde, giallo, e rosso (può essere degustato sul pesce, sulla carne oppure sul tofu).
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Ricetta mediorientale: una deliziosa hummus di ceci
Ci dedicheremo ad una ricetta sfiziosa: l’hummus di ceci. Non la si sente tanto nominare in quanto questo piatto è una tipicità tutta mediorientale! Di solito la si usa servire come antipasto dato che sostanzialmente è un crema.
Pane originale da poter mettere come centrotavola
Per questa festa un po’ particolare, abbiamo deciso di cimentarci in qualcosa di davvero originale: il pane natalizio. Sostanzialmente daremo al nostro pane una forma speciale che si avvicina al natale come ad esempio un albero, una stella, ecc..