curry

Avete voglia di qualcosa di orientale? Basta con la riproduzione di involtini primavera, ravioli e alghe fritte, oggi voglio proporvi una zuppa giapponese davvero senza precedenti, la zuppa di cocco e curry. Questo piatto è leggero ed è fatta con il latte di cocco e la pasta di...

Se amate far sposare la tradizione con la novità, oggi vi proponiamo una ricetta che dovete assolutamente provare. Si tratta di una gustosa crema di piselli al curry, un piatto economico e semplice da realizzare. Deliziate i palati di casa vostra preparando in un solo quarto...

Oggi torno alle origini con un piatto adattissimo anche ai vegetariani, come me, vale a dire i fagottini di curry. Questo piatto può essere un antipasto, uno snack ma anche un secondo, è abbastanza leggero, gustoso e saporito anche grazie a spezie come curry e coriandolo. Per...

La stagione invernale e la crisi economica sono due elementi che mi hanno ispirato la ricetta che vi propongo oggi: vellutata di fagioli al curry. Si tratta di un piatto da gustare caldo, perfetto quindi con questo freddo, e piuttosto povero, perciò ideale per chi non ha tanti...

Siamo a settembre ma siete ancora dieta? Avete deciso di iniziarla proprio adesso per purificarvi dagli stravizi estivi? Ebbene oggi voglio darvi la ricetta di un piatto veramente gustoso ma allo stesso tempo particolarmente dietetico, il riso al limone o lime.

Il risotto è uno dei piatti più facili da realizzare e si presta a mille varianti, dalla più classiche come quello alla milanese, a quelli un po’ più raffinati, ideali per quando si hanno ospiti o per le occasioni speciali. Oggi ho deciso di proporvi questo piatto unico a base...

I legumi un tempo erano considerati il cibo dei poveri, oggi, grazie soprattutto alle più svariate combinazioni con altri ingredienti, sono al centro della nostra alimentazione, in particolare quella vegetariana. Sono ricchi di aminoacidi essenziali che abbondano nei cibi di...

In tavola oggi degusteremo un buonissimo piatto thailandese: il curry verde thai. Questa ricetta risulta essere molto buona e genuina in quanto gli ingredienti non sono per niente pieni di grassi. Il curry che viene spesso usato nella cucina thailandese è di tre diverse gusti:...

Ci dedicheremo ad una ricetta sfiziosa: l’hummus di ceci. Non la si sente tanto nominare in quanto questo piatto è una tipicità tutta mediorientale! Di solito la si usa servire come antipasto dato che sostanzialmente è un crema.

Per questa festa un po’ particolare, abbiamo deciso di cimentarci in qualcosa di davvero originale: il pane natalizio. Sostanzialmente daremo al nostro pane una forma speciale che si avvicina al natale come ad esempio un albero, una stella, ecc..