secondo piatto

Molti di noi non lo usano mai ma in realtà il miglio è un alimento davvero ottimo per la nostra salute, non contiene glutine, è leggero, gustoso e davvero economico. Il miglio è molto usato nelle cucina di Africa e in Asia ma oggi voglio insegnarvi come realizzarne dei gustosi e...

Ieri andando al supermercato, abbiamo comprato delle alette di pollo e io ho deciso di prepararle alla messicana. Se anche voi volete seguire questa ricetta vi basterà procurarvi: 12 ali di pollo, 600 g di patate, 1 cucchiaino di semi di coriandolo, 4 spicchi di aglio, 2...

Oggi cosa preparate per pranzo? Voglio proporvi una ricetta che piace a grandi e piccini un hamburger di patate viola, con pistacchi e grana grattugiato. E’ una ricetta oggettivamente vegetariana ma ottima per tutti, leggera, sana e gustosissima. Una splendida alternativa...

Ho da poco preso una casa nuova e dato che in questi giorni abbiamo lavorato molto per renderla presentabile, ieri ho deciso di preparare una cena speciale, la prima cena decente nella nuova casa. Ho deciso di optare per un secondo a base di pesce, pesce spada alla siciliana. Per...

Il caldo indubbiamente non ci aiuta nell’arte della cucina, è sempre difficile trovare delle ricette adatte all’estate. Proprio per questo motivo, oggi ho deciso di proporvi il polpettone estivo, un secondo piatto gustoso e nel contempo ottimo da mangiare durante la...

Avete voglia di una cenetta leggera e gustosa? Quando a me capitano questi desideri, opto sempre per la preparazione del pesce, ieri ho deciso ad esempio di fare il branzino al vino. Questa ricetta è velocissima perché si prepara in padella, gli ingredienti sono tutti dietetici e...

In giornata come queste, con i primi caldi, è molto difficile preparare delle cene che siano nel contempo leggere, non eccessivamente calde e gustose. Nello stesso tempo però, è prematuro cominciare ad alimentarsi solo con insalate e piatti freddi. Per questo motivo, ieri ho...

Ieri sera volevo preparare per degli amici una ricetta particolare e molto dietetica, il pollo allo yogurt e zenzero. E’ una ricetta gustosa, particolare e non troppo pesante. Se volete prepararlo dovrete procurarvi: 1 pollo a pezzi, privato della pelle, 1 cipolla rossa + 1...

Ieri ho preparato un antipasto ottimo, le polpette di piselli e sesamo. Questo piatto può essere ottimo anche come secondo, se invece volete utilizzarlo come snack potete creare della palline più piccole e gustose. Per prepararle avrete bisogno di:500 g di piselli surgelati, 150...

In questi primi giorni caldi, mi è venuta voglia di preparare qualcosa di gustoso ma allo stesso tempo estivo, così mi è venuta l’idea di creare delle crocchette al salmone. In passato avevo provato a prepararle già con il merluzzo ma non erano differenti dai soliti...

Oggi cosa preparare per cena? Io ho optato per un polpettone vegetariano a base di lenticchie. Sono gli ultimi strascichi del freddo e quindi possiamo tranquillamente goderci un po’ di legumi. Per preparare questa ricetta avrete bisogno di: 250 g di lenticchie umbre, 100 g...

Oggi voglio condividere con voi, non solo un piatto vegetariano ma anche una ricetta davvero molto dietetica, le bistecche di tofu al marsala. Preparare questo piatto è facilissimo, è può essere un buona antipasto o secondo piatto anche in occasioni importanti. Per prepararlo...

Io sono originari della Puglia e nella mia regione, tra i tanti prodotti tipici, indubbiamente c’è la rucola. Per molti questa verdura è solo un contorno da aggiungere magari all’insalata, invece per noi è un vero e proprio ingrediente con cui preparare pasta e...

Ieri il mio appuntamento con la cucina è stato etnico, purtroppo io non mangio la carne, come sapete, quindi non ho potuto assaggiare il mio piatto del Senegal ma dai commenti dei miei amici sembra essere un piatto davvero gustoso, sto parlando del pollo alle arachidi. Questo...

Ospiti dell’ultima ora e non sapete davvero cosa preparare per secondo? Ecco per voi un’idea davvero originale che ho provato ieri, una ricetta facile, gustosa e adatta a tutti anche a coloro che non mangiano carne, la crostata di funghi. per prepararla avrete bisogno...