• Home
  • Info
I principi della bioedilizia
Arredamento e funzionalità
Carta da parati: una soluzione semplice per arredare casa con stile
Sempre più asciutti e puliti con i nuovi Huggies
Spezzatino con patate
  • Arredamento
  • Consigli Utili
  • Cucina
    • Ricette
  • Elettrodomestici
  • Fai Da Te
  • Immobili & Mercato Immobiliare
  • Notizie

carne

seitan
Cucina

Seitan fatto in casa

Appartenete alla vasta gamma dei vegetariani? Bene, oggi voglio insegnarvi come realizzare del seitan facilmente in casa. Se siete vegetariani da un po’ saprete che i costi delle carni vegetali sono davvero altissimi, ed è proprio che per risparmiare che ho deciso di...
omogeneizzati-in-casa
Cucina

Omogeneizzati di carne, come farli in casa

Questo Capodanno, mi sono trovata casualmente a contatto con amici che hanno bambini piccoli o che li aspettano, gli argomenti di conversazione ovviamente erano tutti indirizzati nei confronti dei bambini e così ho sentito parlare degli omogeneizzati, ma soprattutto del grande...
Balbuljata Maltese
Cucina

Balbuljata Maltese, un contorno etnico da accompagnare al pane

Quest’oggi voglio darvi una ricetta che si può considerare etnica, il Balbuljata Maltese, un contorno che si mangia con il pane fresco. E’  una ricetta antica che si fa sia in estate perchè si mangia fredda e si usa tanto pomodoro fresco, sia d’inverno...
filetto al cartoccio
Cucina

Cucina senza grassi: filetto al cartoccio

Chi tiene alla linea è sempre alla ricerca di ricette light, con un basso apporto calorico e con ingredienti sani e ricchi di proprietà benefiche. La regola principale è quella di evitare condimenti grassi, ma senza rinunciare al gusto. A qualcuno sembrerà paradossale, e invece...
panadas
Cucina

Come fare le panadas sarde (di carne o verdura)

Oggi vedremo come realizzare le panadas (panada, impanadas) sarde. Possono essere descritte come delle tortine salate ripiene. La tradizione vuole che il ripieno sia di carne d’agnello, ma in realtà esistono tante varianti, come quella a base di verdura. Di carne o di verdura, il...
dado granulare
Cucina

Come fare in casa il dado granulare

Qualche giorno fa, vi ho dato la mia ricetta per preparare in casa il dado vegetale, oggi ho deciso di raccontarvi anche il mio segreto per preparare in casa quello granulare, sia vegetale che di carne. La cosa più complicata per realizzare questa ricetta è l’essicazione,...
Cucina

Filettino di fassona alla crema di Murazzano

Mio padre è nato in Piemonte e spesso mi ha parlato della fassona, una razza bovina autoctona del Piemonte, molto rinomata, tenera e magra. Tradizionalmente questa carne viene usata in piatti come la carne cruda all’Albese, il vitello tonnato, il bollito misto o il brasato...
Cucina

Polpette saporite con benefici salutari, ecco la ricetta

Quest’oggi prepariamo un piatto squisito e ricco di proteine. Per rendere più nutrienti le nostre polpette aggiungeremo i legumi: i fagioli. Sembrerà strano ma questi legumi garantiscono a chi li mangia più salute – dati ottenuti da una ricerca dell’American...
Cucina

Come fare le empanadas in casa

Che cosa ne pensate della cucina etnica? Ci sono ricette del mondo davvero buonissime e anche abbastanza facili da realizzare, oggi voglio proporvi le empanadas. Per realizzarle avrete bisogno di: 2 tazze di farina, 1 cucchiaio di strutto, 1 uovo, 1 cucchiaino raso di lievito in...
Cucina

Spezzatino di manzo

Avete mai mangiato lo stufato? Questa pietanza è di solito di manzo e più raramente di castrato o di maiale, fatta cuocere in umido a fuoco lento, in recipiente chiuso con olio, pomodori e aromi vari. Questa ricetta è presente in tutto il mondo, con piccole variazioni, ma ovunque...
Notizie

Avanzi di carne? Ecco un’idea per non buttar via niente

Durante le feste natalizie succede che tal volta non tutto ciò che si cucina finisca. Questo però non è un problema dato che con gli avanzi è possibile creare nuovi piatti altrettanto appetitosi! Infatti nel caso in cui avanzasse della carne, un’idea davvero allettante...
Cucina

Pasticcio di carne e castagne

Avete mai provato a preparare un secondo di carne aggiungendo tra gli ingredienti anche le castagne? Si possono realizzare tantissime ricette! Oggi vedremo come preparare un pasticcio di carne chiamato “all’irlandese”. È un piatto facile ma non da fare all’ultimo momento perché...
Consigli Utili

Come cuocere perfettamente la carne

Tutti possiamo metterci ai fornelli, c’è chi è maggiormente predisposto e senza utilizzare i libri di cucina riesce a preparare dei piatti ottimi, e di contro c’è chi senza la ricetta non riuscirebbe neanche a cuocere una fettina in padella. Ma entrambi devono seguire alcune...
Cucina

Zuppa d’avena per i nostri cani

Ormai lo sapete io sono un’amante della buona cucina, mi piace preparare sempre ricette nuove, etniche e sane, ma quello che ancora non sapete è che adoro anche preparare ottimi pranzetti anche per il mio cagnolino.
Cucina

Souvlakia Tzatziki, gli spiedini greci

Oggi mi sento molto esotica e allora voglio darvi una vecchia ricetta greca, una mia amica ne l’aveva consigliata tanto tempo fa per stupire a mia famiglia, si tratta dei Souvlakia Tzatziki, degli spiedini in salsa.
12

Facebook