Come fare il latte fritto

Avete mai provato a preparare il latte fritto? Chi non l’ha mai sentito nominare potrebbe pensare che si tratti di una specialità straniera, cinese ad esempio, invece no, questa ricetta è italiana al 100%! Il latte fritto ha origini liguri e si è poi diffuso in tutta Italia, modificandosi e affiancando alla versione originaria dolce, quella salata, è infatti possibile prepararlo con l’aggiunta di prezzemolo, cipolla, sale e pepe, per poi essere servito come stuzzichino o secondo piatto. Oggi ci concentreremo, però, sulla sua versione dolce.

Come fare le empanadas in casa

Che cosa ne pensate della cucina etnica? Ci sono ricette del mondo davvero buonissime e anche abbastanza facili da realizzare, oggi voglio proporvi le empanadas. Per realizzarle avrete bisogno di: 2 tazze di farina, 1 cucchiaio di strutto, 1 uovo, 1 cucchiaino raso di lievito in polvere , 1/2 cucchiaino di sale in acqua tiepida. Nella farina versate l’uovo, lo strutto, l’acqua tiepida e il sale.

Medicina naturale, ecco come alleviare i dolori

L’età con l’andare avanti degli anni i dolori diventano sempre più intensi specialmente quelli articolori e muscolari. Purtroppo ad accentuare di più il tutto c’è il freddo. Non possiamo farci nulla perchè resta difficile aumentare la temperatura dell’ambiente! L’unica cosa che possiamo fare è alleviare questi fastidi.

Frittelle dolci di riso

Abbiamo appena fatto in tempo a salutare le feste natalizie che già stiamo per accogliere l’arrivo del carnevale, con il suo carico di allegria, colori, costumi e tanti ottimi dolci. Ogni regione ha le sue ricette tipiche, ma in linea di massima è il fritto a farla da padrone, per buona pace di coloro che hanno iniziato la dieta, o almeno hanno tentato di farlo!

“Passamano”, il primo negozio di baratto in Italia

La prima forma di commercio della storia dell’uomo è indubbiamente stato il baratto, a distanza di secoli sembra tornare notevolmente di moda. In un periodo di crisi come quello odierno, per far fronte al quotidiano è necessario ingegnarsi e il modo migliore è quello di creare attività nuove e economiche, come “Passamano” il negozio aperto un anno fa da alcuni volontari.

Focaccia al cioccolato

La maggior parte di voi avrà sicuramente mangiato almeno una volta la focaccia, nella sua versione classica con sale e origano oppure farcita in vari modi, esistono infatti tante ricette per realizzare delle focacce molto appetitose. Fin qui abbiamo però parlato solo della versione salata, in realtà è possibile preparare anche la focaccia dolce, ed è proprio di questa che ho deciso di parlarvi oggi.

Brezel fatti in casa

Vi è mai capitato di partecipare ad una Festa della birra? Oppure di fare un piacevole viaggio in Germania? Ebbene di solito in queste occasioni è facile poter gustare insieme ad un ottimo boccale di birra i brezel, una sorta di pane tedesco.

Ciambelline di mandorle.. che bontà!

A tutti noi può succedere di avere una giornata no ed essere tristi. Ma niente paura! Per tirarci su un po’ il morale realizzeremo un dolcetto squistito: ciambelle alle mandorle. Non sono tanto difficili da fare e inoltre è possibile renderli più appetitosi aggiungendo all’interno dell’impasto delle gocce di cioccolata.

Come far rivivere un capo infeltrito

Può capitare a tutti ammettiamolo, un lavaggio sbagliato e il vostro maglioncino si trasforma in un capo piccolo e infeltrito. Solitamente quando accadono cose di questo genere il metodo più semplice per risolvere il problema è farsene una ragione e rinunciare al capo oppure spendere tantissimo denaro per comprare prodotti che possano ridare vita al capo.

Microonde: quali recipienti usare

Il microonde è un elettrodomestico dai mille utilizzi, ci permette di scongelare i cibi, di riscaldare quelli già pronti ma anche di cucinare. È però di fondamentale importanza sapere quali recipienti possono essere usati e quali invece non devono mai essere messi all’interno del microonde. In questa guida vi spiegherò tutto quello che bisognerebbe sapere al riguardo.

Come scegliere e pulire le rape

Da brava pugliese, almeno lo spero, oggi voglio consigliarvi come scegliere e pulire le cime di rapa. Ovviamente voi mi direte che è una cosa semplicissima, che non ci vuole un arte particolare e che è un gioco da ragazzi ma, non è esattamente così. Prima di tutto quando acquistate le rape fate attenzione a che ci siano molte cime e foglie tenere, ed evitate i fiorellini.

Come preparare il dado di carne

Tutti siamo abituati ad acquistare comodamente il dado al supermercato. C’è chi si affida sempre alla stessa marca e chi, invece, varia a seconda delle offerte o il market presso il quale si reca a fare la spesa. In realtà, il dado può essere preparato anche in casa, il procedimento è molto semplice e non richiede tantissimo tempo. Questa è la ricetta per il dado di carne.

Una ricetta piemontese da leccarsi i baffi!

Ed oggi , per iniziare al meglio l’inizio settimana, cucineremo una ricetta tradizionale piemontese. Questo piatto è ideale per una cenetta con i fiocchi e per risvegliare le nostre papille gustative: grazie al buonissimo vino, il barolo. La ricetta che realizzeremo sarà il brasato al Barolo! Gusteremo una carne tenera dal gusto inimitabile.