Oggi faremo un viaggio virtuale in India e proveremo a cucinare un piatto tipico di quel Paese: le polpette di gamberi. Si realizzano più o meno come quelle di carne, ma hanno in più il gusto dato dallo zenzero e dalla menta. Tradizionalmente vengono servite con il riso bollito, ma voi potete presentarle in tavola come preferite. Sono ottime anche come antipasto o stuzzichino.
Lo ammetto ci sono davvero delle associazioni di cibi che solo a sentirle nominare fanno accapponare la pelle ma è anche vero che non sempre queste associazioni sono al palato così disgustose, quindi per giudicare è sempre necessario prima assaggiare.
E’ iniziato un nuovo mese ed io voglio proporvi una nuova ricetta etnica, questa volta è un secondo preso dalla cucina indiana, vi ricordo che tutti gli ingredienti meno comuni potrete trovarli una qualsiasi erboristeria.
Cosa pensate in questo inizio di settembre di deliziare le vostre famiglia con un dolce al cocco? Ebbene la ricetta che voglio proporvi quest’oggi è di origine indiana e per realizzarla dovrete impegnarvi nella ricerca dei materiali ma la resa sarà davvero stupefacente.