Come tutti sanno i bambini non amano moltissimo la frutta, ma con questa ricetta riusciremo a fargliela apprezzare. Come? I biscotti che prepareremo oggi saranno un’ottima merenda per i nostri bimbi visto che contengono Potassio e Vitamine. Sicuramente li apprezzeranno molto!
Questi dolcetti si preparano senza zucchero e nonostante ciò degustandoli con un po’ di marmellata o frutta fresca saranno divini. Iniziamo questa nostra ricetta.
Ingredienti
- 500 gr di banane
- 250 gr di farina
- 80 gr di noci
- carota
- uovo
- vaniglia
- marmellata di albicocca
- olio di mais
- miele
- lievito
- sale
Preparazione
Riscaldiamo il forno. In un tegame facciamo sciogliere la marmellata per poi metterla in una ciotola a cui uniremo l’acqua, il miele, la vaniglia, l’olio e un pizzico di sale. Amalgamiamo il tutto.
Riduciamo in purea una carota e una banana così da unirle assieme aggiungendo anche le noci. Ora uniamo questo composto con quello che abbiamo precedentemente preparato prima. Mettiamo la farina evitando di far formare grumi, l’uovo ed infine il lievito.
Versiamo l’impasto negli appositi stampi per dolci, inforniamo per circa 40 minuti e una volta pronti facciamoli raffreddare.
Otterremo dei dolcetti friabili, ma allo stesso tempo delicati al gusto.
I bambini impazziranno per questi biscotti e non riusciranno più farne a meno.
Una ricetta semplice che si realizza in pochi minuti. Corriamo a prendere gli ingredienti e realizziamo queste meravigliose creazioni!
Consiglio
Per personalizzare la ricetta, possiamo aggiungere del cacao. E se la marmellata non ci piace molto, possiamo evitare di metterla. Oltre alla merenda sono ideali da gustare per colazione!
