Antipasto estivo: Insalata di tacchino

Antipasto estivo: Insalata di tacchino

insalata-di-tacchinoQuando arriva l’ estate tutti vogliamo mangiare qualcosa di fresco, ma allo stesso tempo sfizioso. E per questa ragione i propongo questi antipasti estivi da proporre in una serata tra amici. Si tratta di Cestini d’ insalata ripieni di tacchino: semplici da fare e davvero gustosi da assaporare

Soufflè di fagiolini

soufflè di fagioliniAvete mai preparato un soufflè? Nei film o nei programmi tv, questo tipo di ricetta sembra davvero molto difficile ma in realtà con delle piccole accortezze potremo ottenere davvero un piatto riuscitissimo e gustoso. Il primo segreto è imburrare bene gli stampi in ogni angolo e poi versarci il pangrattato e mai la farina.

Cannoli siciliani salati

Chi di noi non conosce i cannoli siciliani? Un dolce golosissimo, presente in tante varianti e non solo al sud Italia. Oggi ho pensato di rivoluzionare la ricetta, facendovi una proposta di cannoli salati e vegetariani. Ovviamente potrete facilmente trovare i cannoli già confezionati in qualunque grande supermercato e dedicarvi solo al ripieno.

Strudel con verdure, ecco un pasto salutare

Molti di noi conosceranno lo strudel di mele, ma per personalizzare la ricetta oggi realizzeremo uno strudel alle verdure. Un buonissimo stuzzichino da poter gustare come antipasto ad una cena tra amici oppure come secondo pasto. Per non appesantire questo gustoso pasto utilizzeremo degli ingredienti “leggeri”.

Come fare le vongole gratinate

Ieri la giornata era talmente bella che ho deciso di andare a comprare un po’ di pesce, quando mi sono trovata in pescheria ho visto che i prezzi erano molto convenienti e così ho deciso di comprare, oltre alla solita orata e i gamberi, anche un po’ di vongole per farle come antipasto gratinate.