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patate

spezzatino
Cucina

Spezzatino con patate

Avete voglia di un secondo piatto tradizionale e gustoso, allora non potete non approfittare dello spezzatino. Io che come sapete sono vegetariana, lo preparo di seitan per me e di vitello per il mio ragazzo, l’effetto è in entrambi i casi gustosissimo. Per questa ricetta...
crostata di patate
Ricette

Crostata di patate

Ieri sera mi è capitato di essere proprio a corto di idee in fatto di cucina e quindi mi sono messa a spulciare la dispensa in cerca di un’idea e così è nata la crostata di patate, una ricetta veloce e gustosa che rappresenta un’ottima variante al solito gateau di...
torta salata pollo, patate e crescenza
Cucina

Torta salata pollo, patate e crescenza

Ormai lo sappiamo tutte, una torta salata può davvero salvare la cena. Capitano a tutti quelle giornate in cui, non avete voglia di cucinare, non avete fantasia eppure avete amici a casa, bene questi sono i momenti in cui optare per una torta salata.  Oggi vi propongo...
tortino di sardine
Cucina

Tortino di sardine, patate e cipolle

Avete voglia di un ultimo sprazzo di estate? Bene allora perché non preparare un tortino a base di pesce, io per mantenere i costi bassi ma il gusto alto, ho optato per le sardine e ho preparato un tortino di sardine, patate e cipolle. Questo piatto ha un sapore forte e deciso ma...
polpette
Cucina

Polpette vegetali

Oggi voglio proporvi una ricetta di partenza vegetariana ma che in realtà possono mangiare tutti, le polpette di verdure. Queste polpette sono gustose ed è possibile utilizzare tutte le verdure che si desiderano, creando ogni volta varianti originali, inoltre si possono usare...
polpo alla galiziana
Cucina

Il polvo à feira, un piatto spagnolo

Con l’arrivo dell’estate possiamo preparare un ottimo piatto spagnolo che sicuramente ripagherà le nostre papille gustative: il polvo à feira, ovvero il polpo alla galiziana. E’ una ricetta molto semplice e di facile da realizzare inoltre per dargli più sapore...
polpettone vegetale
Cucina

Polpettone vegetale

Ieri sera, avevo voglia di passare una serata casalinga e così ho deciso di preparare in casa un polpettone vegetale e di mangiarlo sul divano guardando un film. Questo polpettone che vi propongo oggi è assai sfizioso e ottimo per le persone che sono a dieta o che vogliono...
frikadeller
Cucina

Come realizzare le Frikadeller danesi

E’ bello riuscire a portare a tavola qualcosa di alternativo. Proprio per questa ragione potremo decidere di sperimentare altre pietanze provenienti da Paesi esteri. Infatti in quest’occasione andremo a realizzare un piatto danese per eccellenza: le Frikadeller...
hamburger vegetali
Cucina

Hamburger di funghi, patate, zucchine e carote

Ieri, avendo in casa un bel po’ di verdura, ho pensato di preparare un hamburger vegetariano a base di funghi, patate, zucchine e carote. E’ un piatto ottimo come secondo, specialmente se accompagnato da un’insalata e inoltre non è troppo pesante. Per prepararlo...
Pasta con patate al pesto
Cucina

Pasta con patate al pesto, ricetta tradizionale ed economica

La ricetta che presentiamo oggi affonda ancora una volta le sue radici nella ricca tradizione italiana di primi piatti: la pasta con patate al pesto. Un piatto saporito da preparare con prodotti naturali: dal profumato basilico al formaggio pecorino, dai pinoli al parmigiano. È...
involtini di verza
Cucina

Involtini di verza vegetariani

Oggi vi propongo degli involtini vegetariani a base di verza e curry. Per prepararli avrete bisogno di: 2/3 patate medie, 1 verza, 2/3 fettine di pane casereccio raffermo, 1 tazza di latte, 1 uovo, 3/4 cucchiai di parmigiano grattugiato, sale, peperoncino, cipolla, 1 cucchiaio di...
Trofie con patate, pane e taccole
Cucina

Trofie con patate, pane e taccole

Oggi vi proponiamo una ricetta che affonda le sue radici nella ricchissima tradizione culinaria ligure: le trofie con patate, pane e taccole. È un primo piatto che fa splendidamente sposare la semplicità e l’economicità con il gusto. Le trofie che andremo a preparare...
millefoglie-patate-gorgonzola
Cucina

Millefoglie di patate con gorgonzola

Ieri mi sentivo davvero ispirata e avevo deciso di preparare un piatto speciale ma non sapevo davvero cosa preparare, doveva essere qualcosa di gustoso, delicato e facile da preparare. Alla fine sono giunta ad un’idea davvero srepitosa, la millefoglie di patate e...
Cucina

Come riciclare in cucina le bucce di patata

Non so se voi ne mangiate molte, ma io non posso far a meno di mangiare le patate, ad insalata, con la pasta, al forno e ovviamente fritte. Ieri ho osservato sbucciando le patate quante bucce si fanno e mi è sembrato un vero peccato buttarle, soprattutto se sono state coltivate...
lasagne con burrata
Cucina

Lasagne di patate, pesto, rucola e burrata

Per questo Natale volete preparare una ricetta gustosa, economica e adatta anche ai vegetriani? Io ho il piatto adatto a voi, facile da preparare e notevolmente gustoso, visto che unisce gusto tra loro molto diversi. Di cosa sto parlando? Lasagne con pesto, patate, rucola e...
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