Spiedini di capitone
In molte parti d'Italia è tradizione per il Capodanno preparare il capitone. Lo avete mai…
Polpettone di pesce
Avete voglia di una cena speciale? Siete alla ricerca di un secondo piatto da servire…
Sgombri sott’olio fatti in casa
La ricetta che vi propongo oggi è quella di una conserva, una ricetta che è…
Insalata di riso di mare
L'estate è il periodo dell'anno in cui è più piacevole mangiare l'insalata di riso, un…
Branzino al vino bianco
Avete voglia di una cenetta leggera e gustosa? Quando a me capitano questi desideri, opto…
Nasello al cartoccio
Che cosa preparate oggi per cena? Io ho optato per un nasello al cartoccio, una…
Crocchette al salmone
In questi primi giorni caldi, mi è venuta voglia di preparare qualcosa di gustoso ma…
Filetti di orata racchiusi in un velo di pasta sfoglia
Per riuscire a sorprendere i nostri ospiti dobbiamo sempre più creare delle fantastiche ricette. Visto…
Come preparare il couscous di pesce
Il couscous è un piatto davvero facilissimo da preparare, si trova in tutti i supermercati…
Il pesce, un ottimo antipasto da gustare ad ogni occasione
Tal volta non si ha tanta fame e si vuole comunque mangiare un piatto semplice,…
Ricetta pesce – Calamari farciti in pentola
Oggi realizzeremo un buonissimo piatto che delizierà i vostri palati! Essendo estate, ci vuole un…
Crocchette per riciclare gli avanzi
Le crocchette rappresentano un ottimo modo per riciclare gli avanzi di cibo in maniera creativa, evitando così di gettarli nella spazzatura. Capita spesso che si ecceda nelle dosi quando prepariamo le varie pietanze, per poi ritrovarci con le pentole ancora piene di cibo.
Sughetto di pesce in bianco
Oggi parlando con un mio amico ho saputo che per pranzo avrebbe mangiato un gustoso sughetto di pesce e allora ho deciso di dedicarmi anch’io a questo genere di ricetta e ho preparato i passatelli al sugo bianco di pesce. Per preparare anche voi un sugo simile, con la pasta che più vi piace ovviamente, non avrete bisogno di una bravura particolare in cucina, vi servirà solo il pesce fresco e un po’ di buona volontà.
Pesce, un secondo piatto sfizioso da gustare
Invece di cucinare la solita carne, oggi ci cimenteremo a realizzare un delizioso piatto di pesce. La specialità del menù sarà realizzare degli involtini di sogliola da leccarsi i baffi! L’economicità e la bontà ad ogni morso che può essere arricchito aggiungendo con alici o moscardini.
Una gustosa variante: spezzatino di mare
Qualche giorno fa ci siamo occupati di come preparare un primo vegetariano, oggi vedremo come realizzare un ottimo secondo privo di carne. Tutti conoscerete il classico spezzatino, oltre alla versione tradizionale, è possibile preparare anche la variante con il pesce, perfetto se tra i vostri ospiti ci sono persone che seguono una dieta vegetariana.