Tempo fa vi avevo parlato delle modalità e virtù della cottura al vapore: economica, sana e poco calorica. Molti pensano che gli alimenti cotti in questo modo siano poco saporiti e destinati essenzialmente a chi vuole mantenersi in forma o smaltire i chili di troppo. Non è sempre così!
Avete mai cucinato la verza? Ebbene quest’ ortaggio è molto sano contiene molte vitamine tra cui la A, essenziale per il buon funzionamento della vista e per mantenere sana la pelle, la C fondamentale per il sistema immunitario, la K, molto importante per la coagulazione del sangue, inoltre contiene potassio, sali minerali e pochi grassi.
Ieri ho deciso di preparare una cena a tema per i miei amici, una cena cinese, il menù comprendeva riso alla griglia, anatra all’arancia e involtini primavera. Ovviamente la cena ha avuto un successo incredibile e forse il merito è stato proprio degli involtini, proprio per questo motivo ho deciso di dare anche a voi la ricetta.
Gli involtini sono un piatto che si presta a mille varianti, dal tipo di carne alla farcitura. Sono inoltre molto facili e veloci da preparare, ideali per chi non ha le capacità di uno chef e nemmeno molto tempo per stare ai fornelli. Se vi riconoscete in queste due categorie, provate queste ricette: involtini rustici e involtini con mele e prugne.
Quest’oggi faremo dei buonissimi involtini alla pizzaiola. Il piatto di oggi delizierà ogni palato in quanto la farcitura datagli e il sughetto, rilasciano alla carne un gusto davvero impeccabile. La ricetta in questione è molto semplice e veloce da fare!
I rotolini di carne e carciofi rappresentano un secondo piatto molto gustoso ma soprattutto semplice e veloce da preparare e possono essere una valida idea alternativa per gustare la classica fettina di carne.