Come fare una Red Velvet

Una mia amica tra qualche giorno compirà gli anni e come desiderio ha espresso di avere come torta un originale Red Velvet, visto che devo essere io la pasticcera, ho deciso di prepararmi prima all’evento e provare a realizzarla per la mia famiglia, così che quando dovrò farla per il compleanno non sarò impreparata.