Oggi porteremo a tavola un po’ di spagna, realizzando una paella diversa dal solito. E’ possibile ri-creare questo fantastico piatto aggiungendo un pizzico di originalità. Come?! Invece di utilizzare carne o pesce, faremo la paella vegetariana. Un piatto salutare e ricco di sane proteine.
Amate la pasta ma siete stufi di condirla con il solito ragù di carne? Esistono tante varianti che vi permetteranno di realizzare un ragù speciale, con un sapore differente ma altrettanto gustoso. Potreste unire la tradizionale carme con altri ingredienti, come i funghi, oppure sostituirla con il pesce. Oggi vedremo come realizzare un ragù di funghi e uno con i calamari.
Ieri mi hanno presentato una ragazza ligure e chiacchierando sulla sua città, sule tradizioni e piatti tipici, questa ragazza mi ha raccontato della torta pasqualina, una ricetta tipica della sua zona che in occasione di Pasqua si prepara in tutte le case.