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Crostata di patate
Ieri sera mi è capitato di essere proprio a corto di idee in fatto di…
Crostata di zucchine e formaggio
Oggi voglio proporvi una ricetta che sicuramente preparerò per quando verranno i miei amici nella…
Frittata di pane e formaggi
Sarà capitata anche a voi quella ocnfusione da pranzo o da cena, quel momento in…
Polpette agli asparagi con crema ai formaggi
Il frigorifero di mia nonna contiene da qualche giorno degli asparagi e così oggi ho deciso di doverli usare, di preparare qualcosa che potessimo mangiare insieme e che sia gustoso e facile. Mi è venuto in mente che potevo preparare delle ottime polpette con crema di formaggio e asparagi, ottime come secondo ma anche come spuntino.
Coloriamo la vita attraverso i formaggi!
La cucina non deve mai essere monotona, ma ogni giorno deve brillare! Infatti oggi vi voglio proporre un aperitivo molto speciale: tartufini di formaggio colorati! Questa ricetta non è molto difficile anzi è semplice, veloce e gustosa da mangiare.
Come fare la marmellata di mele cotogne
Conoscete le mele cotogne? Ebbene sono un frutto tipico di questa stagione, una specie di mela ricca di proprietà nutrienti e vitamine, solitamente questo frutto si consuma cotto poiché è un po’ acido e difficile da gustare così com’è.
Come fare il mosto cotto in casa
In molti paesi del sud a fine ottobre è tradizione preparare dei dolci con il mosto cotto, oggi voglio consigliarvi come prepararlo in casa e magari utilizzarlo per accompagnare i dolci oppure i formaggi o semplicemente come dolcificante naturale per sostituire lo zucchero. Per farlo avrete semplicemente bisogno del mosto crudo, per tre litri di mosto crudo otterrete circa un litro di mosto cotto.
Grigliata di formaggi
La cucina all’aperto è un appuntamento immancabile durante la stagione estiva. Per chi ha la fortuna di disporre di un giardino o un terrazzo sarebbe un peccato non sfruttarli per organizzare delle gustose grigliate in compagnia. Alla griglia possono essere cucinati molti alimenti, non solo la carne o il pesce, ma anche verdure e formaggi.