dolci

Essendo ormai nella stagione primaverile, avremo la possibilità di sbizzarrirci in cucina e di conseguenza portare a tavola dolci straordinari. Tra i tanti oggi cercheremo di realizzare una magnifica crostata di lamponi da offrire per qualsiasi tipo di occasione. Tutto ciò che...

Chi ama cucinare lo sa benissimo, non esiste una ricetta universale per la pasta sfoglia: le soluzioni sono infatti differenti e legate all’utilizzo dell’impasto ed alla manualità di chi la esegue. La pasta sfoglia è costituita da numerosi strati sovrapposti di una pastella di...

Avete mai mangiato in pasticceria o al ristorante quei gustosissimi cestini di cialda con all’interno gelato, creme e frutta? Io ne ho mangiato uno gustosissimo alla cioccolato e gelato, era talmente buono che ho cercato la ricetta davvero ovunque ed eccola qui, l’ho...

Avete mai notato quanta frutta viene buttata in una casa? Spesso i vostri bambini si rifiutano di mangiarla oppure appena diventa un po’ matura non la vogliono più, o forse siamo noi a comprarne più di quella che realmente consumiamo. Soprattutto in estate succede spesso di...

Avete voglia di un dolcetto? Ecco come realizzare dei profumatissimi e gustosi biscotti ripieni al limone. Sono fatti con la pasta frolla e al centro c’è un cuore morbido al limone. Ideale come fine pasto e ottimi con una tazza di tè. Per la pasta frolla avrete bisogno di:...

Non ci resta che andare in cucina per realizzare un meraviglioso dolcetto estivo da poter servire anche ai nostri amici. Stiamo parlando di una tartina morbida fatta con ricotta, arricchita con panna e frutti di bosco. Inoltre aggiungeremo un tocco più croccante con il...

Oggi andremo a realizzare un meraviglioso dolce che riuscirà a conquistare il palato di chiunque. Proprio per questa ragione ci impegneremo a cucinare un fantastico Paris-Brest, originario della Francia.  E’ nato per onorare una gara ciclistica tant’è che risulta...

Il tiramisù è uno dei dolci più conosciuti e amati, ma chi è alle prese con i chili di troppo cerca di starci alla larga. Oggi vedremo come realizzare la sua versione light: la bontà rimarrà quella di sempre, a diminuire saranno solo le calorie! Il trucco sta nel fare alcuni...

I marshmallow sono dei dolcetti americani che spesso si possono trovare anche nei nostri autogrill, prepararli in casa è molto più semplice di quanto si possa pensare. Per farlo avrete bisogno di: 20 gr. di colla di pesce, acqua q.b., 200 gr. di zucchero, 10 ml. di acqua ai fiori...

Mentre in America si festeggia Halloween, in Italia, precisamente in Sardegna, si preparano i papassinos, dolci tipici realizzati proprio in occasione della festa di Ognissanti. I papassini possono essere descritti come dei biscotti farciti con uvetta e frutta secca, esistono in...

Siamo soliti preparare dei dolci semplici e veloci, rischiando però di risultare monotoni. Sfogliando tra le ricette di mia nonna, quest’oggi, ho trovato una ricetta molto squisita che spesso e volentieri, l’ho utilizzata in occasioni davvero speciali. Infatti questo...

I waffle o gaufre sono un dei dolci di origine belga ormai ampiamente diffusi anche da noi. La loro fortuna è data dalla morbidezza della cialda, dalla facilità in cui possono essere preparati e dalla possibilità di variare il modo di farcirli, anche se in realtà sono ottimi...

Invece delle solite ricette, oggi realizzeremo un delizioso dolce originario dell’ America: Pecan Pie. Di solito questo viene preparato in occasione del Ringraziamento o per altre feste, ma noi lo cucineremo lo stesso! Come rinunciare a così tanta bontà, indi per cui...

Che cos’è la biscuit omelette? È una falsa omelette, o meglio, per capire meglio, è un biscotto a forma di omelette. Viene cotta in forno e può essere farcita come più si preferisce, con la marmellata o con la crema,  oppure con il cioccolato o la frutta sciroppata, ma anche con...

Per rendere ancora più gustoso l’arrivo della primavera, oggi realizzeremo un dolce davvero squisito: Panna cotta con vaniglia e lamponi. Questo dessert è ideale per delle cene speciali. Il suo gusto e il suo aspetto faranno avere l’acquolina in bocca tanto da...