L’insalata di riso è uno dei piatti prediletti dell’estate: fresca, facile e veloce da preparare, comoda da portare anche in spiaggia. Classica o sfiziosa, con carne o verdura, insomma, ne esistono tante varianti. Oggi vedremo due ricette, una all’insegna della freschezza, l’altra caratterizzata da un gusto deciso.
La nostra pelle ha bisogno di essere sempre idrata, a maggior ragione dopo una giornata trascorsa al mare. Il sole e la salsedine contribuiscono a seccare la pelle, rendendola ruvida al tatto, e non più morbida e vellutata. Esistono delle alternative naturali alle solite creme idratanti, vediamo insieme come realizzare in casa un efficace doposole.
In commercio si trovano molto facilmente le tortillas confezionate o precotte ma oggi per farvi risparmiare voglio insegnarvi come realizzare le tortillas in casa in pochi minuti e senza lievitazione. Per realizzare questa ricetta avremo bisogno di: 200 grammi di farina di mais bianco, 310 ml di acqua, un pizzico di sale, un cucchiaino di olio. Cominciamo versando in una brocca l’acqua e aggiungiamo olio e sale mescolando per far amalgamare il tutto.
Dopo aver parlato della macedonia, continuiamo sul filo degli alimenti più consumati e graditi durante la stagione calda. Cosa c’è di più refrigerante e rinfrescante di una bella granita ghiacciata? Rappresenta una tappa al bar quasi obbligatoria quando il termometro inizia a raggiungere temperature piuttosto elevate.
La macedonia è la regina indiscussa dell’alimentazione estiva: fresca, dissetante, gustosa e poco calorica. Un mix a dir poco perfetto! Ne esistono tante varianti, a seconda della frutta che uno predilige, oggi vi proporrò la ricetta per una macedonia di anguria e melone, immancabili d’estate, con un’aggiunta particolare: i pistacchi. Un tocco di salato!
Il pomodoro è un potente alleato per la nostra salute. Grazie alle sue innumerevoli proprietà è in grado di aiutarci nella risoluzione di alcuni problemi come disturbi urinari, intestinali, artrite, gotta, reumatismi, inappetenza, psoriasi, ustioni, punture di insetti o acne. È un concentrato di vitamine e, aspetto molto importante, alcuni studi hanno dimostrato che alcune sostanze contenute nel pomodoro posseggono un’azione antitumorale.
Queste ricette vi daranno la possibilità di riciclare il pane raffermo e gli affettati, oltre a darvi l’opportunità di portare in tavola un polpettone alternativo, fatto non con la carne, bensì col pane! Provate a realizzare il polpettone di pane seguendo queste due ricette, non preoccupatevi sono entrambe facilissime!
Con l’arrivo di quest’ondata di calore che ha investito l’Italia, il pensiero va all’estate, al mare, alla spiaggia e… ai pasti leggeri, veloci e freschi! È ormai passato il tempo dei cenoni, dei pranzi lunghi ore e ore, di portate elaborate, ricche di ingredienti e calorie!
Gli involtini sono un piatto che si presta a mille varianti, dal tipo di carne alla farcitura. Sono inoltre molto facili e veloci da preparare, ideali per chi non ha le capacità di uno chef e nemmeno molto tempo per stare ai fornelli. Se vi riconoscete in queste due categorie, provate queste ricette: involtini rustici e involtini con mele e prugne.
Per gli amanti dei primi piatti oggi proporrò una ricetta davvero molto gustosa, facilissima da realizzare, veloce (meno di mezz’ora!) ed economica: spenderete poco più di due euro a persona! Si tratta dei gnocchetti sardi con speck e mozzarella.
Pasqua è ormai passata e come da consuetudine si è lasciata dietro una lunga scia di uova di cioccolato: bianco, a latte, fondente, con le nocciole, ce n’è davvero per tutti i gusti! Ma quanto ne viene effettivamente consumato? Dopo l’euforia dei primi giorni, pian piano ci dimentichiamo della sua esistenza
Pur amando profondamente la cucina italiana, pur considerandola la migliore del mondo, ogni tanto è bello e divertente sperimentare e provare piatti provenienti da altre parti del mondo. Ad esempio dalla Cina come gli involtini primavera. Invece di acquistarli, facciamoli in casa con le nostre mani. Ecco a voi la ricetta.
Con queste belle giornate primaverili vien voglia di trascorrere il più tempo possibile all’aria aperta: passeggiare nel parco, organizzare scampagnate con gli amici, riaffacciarsi timidamente in spiaggia e preparare delle gustose grigliate in giardino! Se è proprio questa l’idea che vi è venuta in mente, questo è l’articolo che fa per voi!
Oggi vi proporrò dei cannelloni decisamente diversi da quelli tradizionali. Siamo abituati a quelli fatti di pasta, questi invece sono realizzati usando fette di mortadella e prosciutto. Il ripieno non è rappresentato dalla carne macinata ma da verdura amalgamata con altri ingredienti fino a formare una crema.
State organizzando una scampagnata con gli amici per il giorno di Pasquetta? In questi casi, l’ideale sarebbe portarsi il pranzo da casa, e cosa c’è di più veloce, pratico ed economico di un buon panino? Oggi vi darò qualche