Ieri è stata la festa del papà e come tutti sappiamo il dolce tipico di questa giornata sono le zeppole ma io non sapevo di questo ricetta di fosse una variante davvero sorprendente, una versione tutta catanese. Per realizzare anche voi le zeppole di riso avrete bisogno di: 150 gr di riso, 500gr di latte, 5 gr di lievito di birra, 50 gr di farina 00, scorza di un arancia, olio per friggere, miele di zagara, zucchero a velo.
Lo ammetto io adoro andare a mangiare alcinese, nonostante io sia un tipo a cui piace cucinare, una volta alla settimana amo andare a mangiare esotico, anche perchè quando si preparano le ricette orientali in casa, non vengono sempre bene e quindi è bene andare da coloro che le cucinano per tradizione.
Si dice fosse il dolce preferito della diva Marilyn Monroe, un dolce che unisce il gusto contrastante della menta e del cioccolato. Oggi voglio insegnarvi come preparare la bavarese alla Marilyn e deliziare i vostri ospiti. Per questa ricetta avrete bisogno di: 250g. di zucchero, 3 tuorli, 250g. di latte, 125g. di panna, sciroppo di menta, 200g. di cioccolato fondente, 3 fogli di colla di pesce.
Sapete cos’è la pignolata siciliana? Qualche giorno fa ho sentito parlare alcune amiche di questo dolce carnevalesco e allora ho deciso di cercare la ricetta e prepararlo. La pignolata altro non è che una montagnola di palline di pasta fritte ricoperta per metà con una glassa scurissima a base di cioccolato e per metà con una glassa bianchissima aromatizzata al limone.
Carnevale è arrivato e in cucina è necessario prepararsi con un po’ di dolci facili e gustosi. Oggi voglio darvi la ricetta delle cartellate al cacao ripiene di ricotta, per realizzarle avrete bisogno per l’impasto di: 250 gr. di farina e lievito, 2 cucchiai di zucchero, 1 pizzico di sale, 1 uovo intero, 1 cucchiaio di olio d’oliva, 2 cucchiai di cacao amaro, 5 cucchiai di maraschino, 50 ml. di acqua.
In questi pomeriggi invernali, mentre si studia, si lavora a casa oppure semplicemente ci si dedica un po’ di relax, la cosa migliore da fare per scaldare l’atmosfera è mangiare un dolce calorico ed estremamente gustoso. La sbriciolata con crema chantilly e nutella è il dolce giusto, io l’ho preparato domenica e il risultato è stato davvero spettacolare.
A tutti noi può succedere di avere una giornata no ed essere tristi. Ma niente paura! Per tirarci su un po’ il morale realizzeremo un dolcetto squistito: ciambelle alle mandorle. Non sono tanto difficili da fare e inoltre è possibile renderli più appetitosi aggiungendo all’interno dell’impasto delle gocce di cioccolata.
Se non si è delle cuoche provette spesso quando si preparano delle cene importanti, come ad esempio quelle di Natale, si sceglie di preparare dolci al cucchiaio, molto facili da preparare e che permettono sempre di fare bella figura.
Se amate i dolci al cioccolato sono sicura che questa ricetta sarà di vostro gradimento. Sono dei tortini al cioccolato fondente con crema alla vaniglia, un mix dolce-amore, una vera golosità che ha tutte le carte in regola per conquistare grandi e piccini. Realizzarli è davvero un gioco da ragazzi e impiegherete poco più di mezzora.
Con questi tempi è facile ammalarsi tanto che poi si è costretti a rimanere a letto. Ma per prevenire l’influenza risulta essere molto semplice. Come? La frutta è un ottimo rimedio contro l’influenza infatti basta semplicemente mangiare la frutta di stagione come ad esempio l’arancia (vitamina C).
Avete mai usato il riso per fare un dolce? Probabilmente in pochi avrete avuto occasione di farlo, d’altronde il riso è conosciuto per lo più per essere utilizzato per realizzare degli ottimi primi piatti. Oggi però ho deciso di proporvi una ricetta che stupirà voi e i vostri ospiti: una deliziosa crostata con il riso! Ecco come prepararla!
Alcune volte molti di noi sono assaliti dalla sfortuna. Purtroppo alcune persone sono allergiche al nichel e quindi non possono mangiare i dolci a causa dell’alta quantità di quella sostanza negli ingredienti che si utilizza. Ma niente paura perchè come al solito..a tutto c’è una soluzione!
Avete mai preparato una focaccia dolce? Ebbene oggi vorrei proporvi come realizzare una focaccia alle mandorle. La ricetta è semplicissima e il risultato accontenterà anche coloro che non sono molto amanti dei dolci. La focaccia ha un sapore prelibato ed il tocco di classe sono proprio le mandole.
Siete mai andati in Salento? Avete mai mangiato il pasticciotto leccese? Ebbene oggi voglio darvi la ricetta originale, una mia amica me l’ha data l’anno scorso e da allora è diventata la mia ricetta preferita. Per farla avrete bisogno per la pasta frolla di: 500g. di farina, 250g. di burro, 200g. di zucchero, 3 tuorli.
Ormai al supermercato troviamo qualsiasi tipo di alimento già pronto, dai sughi alla base per la pizza o la pasta sfoglia. Utili quando non abbiamo tanto tempo da dedicare in cucina, ma anche il cibo già pronto della migliore qualità non sarà mai buono e genuino come quello preparato da noi in casa: sano e anche più economico!