Invece di preparare il solito pollo con le patate, potrete renderlo un pò più accattivante o meglio diverso aggiungendoci del pomodoro e dei funghi! Per rendere il pollo più morbido e saporito, cuocetelo prima in una pentola piccola riempita d’acqua, tutto questo senza aggiungere dell’olio.
Un dolcetto tipico del sudamerica, che ha origini argentine: gli Alfajores. Questi biscotti, hanno un sapore molto particolare in quanto dopo averlo mangiato lascia un’effetto “sabbiato”, che viene rilasciato dall’amido di mais, dalla sua sofficità e dalla farcitura dulce de leche, ossia una crema fatta esclusivamente di latte e zucchero.
Oggi faremo una ricetta molto semplice con ingrediente principale le uova! Ideeremo una frittata alle erbe che poi farciremo con delle verdure e olive verdi. Essa può benissimo essere servita per antipasto oppure per secondo piatto!
L’aragosta è uno dei crostacei più prelibati ed è una dei cibi più delicati. Essa è uno dei prodotti più costosi in quanto la vendita ancora oggi si effettua quando ancora l‘aragosta è viva per garantirne la freschezza.
Questa ricetta, mi è venuta in mente pochi giorni fa’. E’ il piatto preferito di mio nonno e quindi volevo rendervi partecipi anche a voi di questa prelibatezza che rende davvero felice il palato di mio nonno ogni qual volta che li mangia! Sto parlando dei Tortiglioni al formaggio.
Pensando un pò al freddo autunno, quest’oggi mi vien voglia di proporvi un bel dolcetto da gustarvi in compagnia con i vostri amici più cari. La ricetta consiste in una torta di pesche e amaretti: potrete utilizzare delle pesche sciroppate. Quindi pronte e via per cimentarvi in questa deliziosa ricetta!
Invece di andare a ricercare nei libri le ricette, il metodo più semplice è andare su internet andando in cerca di quello che si vuole cucinare. Cimentiamoci in una ricetta, americana, e vediamo un po’ se questo esperimento andrà a buon fine o meno! Proveremo a fare di Pancakes di patate al bacon.
Invece della solita pasta al forno con il sugo, oggi la facciamo in bianco. Il sugo le lo si fa tutti i giorni diventa un po’ pesante ed è per questa ragione che ho deciso di regalarvi questa delizia che vi farà leccare i baffi! Anche se non è del tutto un piatto light, fa nulla per una volta faremo un’eccezione.
Nelle tavole portiamo un piatto esclusivamente italiano, infatti, andremo a spolverare un classico della cucina piemontese ovvero il vitello tonnato.
Quest’oggi porterò una pietanza del tutto mediterranea: Involtini di tonno con olive nere e capperi accompagnati da un patè di cime di rapa. Ogni tanto ci vuole un pò di originalità in cucina cosicché il sapore del cibo prenda di ‘gola’ chi dovrà poi degustare i vostri piatti!
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Invece della solita cioccolata, oggi vi consiglio dei buonissimi ventagli di pasta sfoglia! Sicuramente i vostri bambini, dopo averli assaggiati vi chiederanno ogni giorni di ri-prepararli.
Un dolce molto particolare quello che vi propongo oggi: Torta cheesecake al limone. In questo desser assaporerete il gusto della crema al formaggio che s’accompagna con il velo di gelatina al limone che andrete ad adagiare sopra.
Invece del solito dolce oggi vi propongo una buonissima torta salata ai carciofi. Così vi manterrete in linea! Se volete quel gusto ancora più buono, aggiungete altri ingredienti come ad esempio dei pezzetti di provolone o del prosciutto. Mettete ciò che più vi piace, senza esagerare troppo. Questa torta salata la potete offrire come antipasto oppure come merenda per i vostri bambini.
Napoli oggi entrerà nelle nostre tavole! La ricetta ‘Calamarata‘ è chiamata così per la forma della pasta che richiama l’anello del calamaro. Ed è ideale se condita con il sughetto di calamari e pomodorini freschi. Il sugo che andrete a preparare, vi farà viaggiare verso le terre mediterranee per il suo sapore così intenso! Vi farà leccare i baffi.
L’aragosta risulta un piatto davvero raffinato e gustoso. Nasce nel Mar Mediterraneo e ne nascono due specie aventi diverse caratteristiche che si possono notare dal colore del corpo.