Cucinare non è soltanto un dovere, ma anche un piacere. Il/la cuoca nei suoi piatti deve aggiungere passione e amore così da rendere alle sue ricette un sapore unico e indimenticabile! Quest’oggi infatti voglio realizzare una ricetta squisita: pollo ai carciofi. Sarà davvero un successone che gli ospiti chiederanno il bis!
Oggi vedremo come realizzare il pollo ripieno in agrodolce. A differenza di come si potrebbe pensare in un primo momento non è un piatto esotico, né arabo né cinese, è italiano al 100%, sardo per la precisione. Il ripieno si ottiene amalgamando tra loro vari ingredienti: noci, pangrattato, prezzemolo, zucchero, buccia grattugiata del limone, zafferano
Il risotto è uno dei piatti più facili da realizzare e si presta a mille varianti, dalla più classiche come quello alla milanese, a quelli un po’ più raffinati, ideali per quando si hanno ospiti o per le occasioni speciali. Oggi ho deciso di proporvi questo piatto unico a base proprio di riso, con l’aggiunta di mele e pollo al curry.
Il piatto che andremo a cucinare oggi sarà ottimo sia per grandi che per piccini. Il pollo è la carne che piace di più e inoltre può anche adattarsi a qualsiasi tipo di stagione! Dei buoni involtini di pollo cotti al forno così da evitare grassi aggiuntivi; potete farcirli se volete a seconda dei vostri gusti.
Una ricetta non proprio calorica oggi vi proporrò, ma almeno riuscirò a portare qualcosa di nuovo: Pollo abbracciato da un manto di pancetta. Quest’idea era della mia nonna! Si divertiva molto a cucinare e questa era la sua specialità.
Una ricetta innovativa oggi avrete in tavola: bocconcini di pollo al cocco. Questi potranno essere degli ottimi antipasti da poter servire ai vostri ospiti prima della cena! Lasceranno al palato un sapore unico grazie al condimento particolare usato per questa ricetta.
Invece di preparare il solito pollo con le patate, potrete renderlo un pò più accattivante o meglio diverso aggiungendoci del pomodoro e dei funghi! Per rendere il pollo più morbido e saporito, cuocetelo prima in una pentola piccola riempita d’acqua, tutto questo senza aggiungere dell’olio.
Questa