piatto unico

Tra pochi giorni sarà la Festa degli innamorati e il modo migliore per festeggiare è con il proprio compagno. Tralasciamo ristoranti e vestiti da sera e organizziamo una serata casalinga con una cenetta fatta in casa e tanta intimità. Economica, romantica e divertente. Ma la...

Luglio è il mese delle zucchine, questo ortaggio è davvero amato da tantissime persone, e oggi io voglio condividere con voi una ricetta davvero buona e soprattutto light, visto che la prova costume è vicinissima, il tortino di zucchine. Per preparare questo piatto unico, dovrete...

Diverso tempo fa, vi avevo parlato di una ricetta che avevo provato da un’amica la farinata. Oggi voglio insegnarvi un alternativa a questa pizza/frittata a base, questa volta, di ceci, la ceciata alle melanzane. La ricetta è davvero molto gustosa e leggera, prepararla è...

Oggi, visto che il tempo non si decide a sistemarsi e domarci la tanto amata estate, ho deciso di dedicarmi ad un piatto autunnale visto l’uso del forno ma davvero molto gustoso, il pasticcio di zucchine. Le zucchine si prestano ad essere cucinate in vari modi, io le adoro...

Nella tradizione ligure esiste la ricetta delle verdure ripiene, un esempio di cucina povera e di riciclo. La ricetta originale delle verdure ripiene indicherebbe un ripieno di magro, cioè senza carne, ma spesso nelle case si è soliti aggiungervi ad esempio un pezzettino di...

Questa settimana è stata davvero ricca di eventi e così sono andata spesso a cena fuori, così ieri ho deciso di preparare una cena non troppo pensate i muffin di frittata e verdure. Questo piatto è a base di sole due uova e il risultato è davvero gustoso, ottimo da accompagnare...

Continua il mio confronto con la cucina etnica e ieri ho deciso di preparare le Migas o migajas, vale a dire un piatto tipico spagnolo e portoghese a base di bricciole o per meglio dire pane raffermo. Oltre ad essere una buona ricetta, è ottima anche per riciclare il pane duro,...

Il risotto è uno dei piatti più facili da realizzare e si presta a mille varianti, dalla più classiche come quello alla milanese, a quelli un po’ più raffinati, ideali per quando si hanno ospiti o per le occasioni speciali. Oggi ho deciso di proporvi questo piatto unico a base...

Oggi vi proporrò un primo piatto che in molti avrete già sentito nominare, in particolare dalle vostre mamme e nonne. Stiamo parlando della minestra di pasta e patate. Un piatto  facile da fare, economico, sano e ideale per riscaldarci con questo primo freddo. Un primo piatto ma,...