patate

Invece della solita pasta oggi realizzeremo un piatto diverso: zuppa con patate e gamberetti. Porteremo in tavola una tradizione della cucina italiana aggiungendoci anche un tocco di personalità come ad esempio i gamberetti e i vari odori per rendere questa zuppa un piatt...

È uno dei piatti forti di mia madre, e io, nonostante non vada matta per le verdure, lo mangio davvero molto volentieri, lo trovo leggero ma allo stesso tempo molto gustoso. Sto parlando dello sformato di zucchine: facile da preparare anche per chi non è un mago ai fornelli....

L’arte di fare la pasta in casa si è ormai praticamente persa, ma per quanto può essere buona quella che compriamo al supermercato, niente eguaglia il sapore e la genuinità di quella preparata dalle nostre  nonne. Per questo oggi ho deciso di proporvi questi ravioli fatti in casa

Essendo arrivato l’arrivo di settembre, si comincia a portare a tavola piatti caldi e molto nutrienti: pasta e ceci. Questo delizioso piatto è molto semplice da fare e non implica uno sperpero di energia in quanto risulta essere un pasto tradizionale.

È possibile realizzare un dessert con le verdure? Assolutamente sì, io ne conosco uno che trovo davvero delizioso! Quale? Le frittelle dolci di zucchine! Io non amo particolarmente la verdura ma questo è uno dei modi in cui riesco a mangiarla con gusto. Queste frittelle risultano...

Volete stupire i vostri ospiti con una ricetta particolare? Allora provate questa! Si tratta di una torta, ma non di quelle che siete solite fare come dolce, è formata da due frittate, una di zucchine e funghi, e l’altra di patate e cipolle. Non manca la farcitura, che in questo...

Avete mai assaggiato una millefoglie salata? Io ieri sono stata ad un ristorante molto in voga in Romagna e ho assaggiato una gustosissima millefoglie di melanzane e patate che ovviamente quest’oggi voglio proporvi.

Da quando mio padre ha assaggiato il cous cous, ora ne va talmente matto che lo mangerebbe addirittura tutti i giorni! Lui preferisce quello fatto con le verdure, in particolare adora questa ricetta: cous cous al pesto con patate, pomodori e fagiolini. Provatela anche voi!

Quando ero bambina, molto spesso mia madre nei giorni di festa mi faceva trovare per colazione o merenda dei gustosissimi krapfen. Nella mia vita non ho assaggiato mai krapfen così buoni e la motivazione l’ho capita solo pochi anni fa, la ricetta della mia mamma era con le...

Il Pastel de papas  è un tipico piatto argentino molto simile al nostro sformato di patate.  Può essere considerato come un piatto unico e va servito caldo. Nel suo Paese d’origine viene preparato nei giorni di festa quindi qui da noi sarebbe perfetto per il pranzo di Pasqua!

Oggi cucineremo un buonissimo pesce con un contorno di patate. Il pesce, l’aringa, è tipico olandese; risulta essere molto saporito e semplice da cucinare in quanto non necessita di ingredienti particolari. Per far si che l’aringa rimanga più morbida, mettetela in una...

Una settimana fa ho comprato dal fruttivendolo i broccoli, avevo un grande desiderio di pasta con i broccoli, ma purtroppo non sono riuscita ad utilizzarli tutti e allora li ho lasciati in frigo per due giorni, non sapendo come utilizzarli e avendo paura che si potessero rovinare...

Oggi facciamo un piatto davvero sfizioso e dal gusto pregiato. Il salmone è un pesce prelibato usato molto in Norvegia, paese da cui si allevano con cura questa tipologia di pesce. Bisogna sapere che la produzione del Salmone, in Norvegia, inizia in autunno.

Un piatto davvero sfizioso che sicuramente non avrete mai pesato di cucinare. Ma non è mai troppo tardi infatti degustandola scoprirete il suo sapore così delicato e inoltre noterete anche il particolare colore viola dato grazie a questa qualità di carota. Oggi quindi faremo una...

C’è chi li preferisce in brodo, chi conditi col pomodoro, chi ama il ripieno di carne e chi quello al prosciutto: ognuno ha i suoi tortellini preferiti! Oggi vi proporrò una ricetta per preparare dei tortellini un po’ particolari, per il ripieno useremo le patate, la ricotta, la...