funghi

Andiamo a vedere insieme come realizzare una torta di riso davvero deliziosa che andremo a farcire con i funghi. Una ricetta speciale innovativa e allo stesso tempo gusta che sicuramente piacerà persino ai nostri bambini e a tutti i componenti della nostra famiglia! Per dare più...

Ieri, avendo in casa un bel po’ di verdura, ho pensato di preparare un hamburger vegetariano a base di funghi, patate, zucchine e carote. E’ un piatto ottimo come secondo, specialmente se accompagnato da un’insalata e inoltre non è troppo pesante. Per prepararlo...

Ieri sera, non sapendo cosa preparare per cena, ho deciso di fare una variante del mio classico polpettone estivo vegetariano. Devo dire che il risutato è stato davero entusiasmante e così ho deciso di condividere la ricetta con voi. Solitamente la base del polpettone sono i...

Ospiti dell’ultima ora e non sapete davvero cosa preparare per secondo? Ecco per voi un’idea davvero originale che ho provato ieri, una ricetta facile, gustosa e adatta a tutti anche a coloro che non mangiano carne, la crostata di funghi. per prepararla avrete bisogno...

Quando arriva l’autunno e i primi freddi, è davvero molto piacevole preparare dei pasti caldi come ad esempio le zuppe o le varie vellutate. Due giorni fa ho deciso di cedere alla tentazione e avendo in casa dei funghi, ho preparato una piacevolissima crema di funghi. Se...

Consumare piatti leggeri e freschi è la regola numero uno per subire meno gli effetti negativi delle alte temperature. I pasti caldi e fumanti lasciamoli all’inverno, spegniamo i fornelli per qualche settimana (il portafoglio ringrazierà) e dedichiamoci alla preparazione di...

  Ieri sera volevo preparare una specie di aperitivo-cena, poichè c’era un interessante concerto in tarda serata, ho pensato di mangiare qualcosa che non mi appesantisse, che non fosse troppo caldo ma che al contempo fosse sostanzioso. Come menù ho scelto le bruschette...

Ieri ho avuto una cena casalinga ed ero molto dubbiosa su cosa preparare, una fresca insalato di riso o le penne con ragù di verdure, alla fine ho optato per quest’ultima ricetta. Essendo vegetariana da un po’ di anni e non volendo preparare due diversi pasti ho...

Invece di mangiare sempre la carne, oggi proporrò una ricetta alternativa che si può adattare a qualsiasi occasione. Realizzeremo un piatto semplice, ma molto gustoso da poter riproporre persino ad una cena tra amici! La ricetta di oggi sarà: frittata con i funghi porcini.

Questa sarà una Pasqua all’insegna del risparmio, gli italiani non rinunceranno al pranzo con i parenti ma opteranno per un menù più economico, privilegiando, ad esempio, la carne bianca piuttosto che quella rossa, venduta a un prezzo più alto. Gli esperti ci informano c...

I pomodori ripieni possono essere realizzati seguendo varie ricette, si può infatti spaziare parecchio nella scelta degli ingredienti da utilizzare per farcirli, possono rappresentare anche un ottimo modo per riciclare gli avanzi di cibi. Oggi vedremo come fare i pomodori ripieni...

Ieri non sapevo proprio cosa cucinare e allora ho deciso di utilizzare la sfoglia che era avanzata dalla lasagna di domenica per preparare dei gustosissimi maltagliati. Se anche voi volete seguire il mio esempio vi basterà tagliere in maniera più o meno casuale la sfoglia e farla...

Esistono moltissime tipologie di funghi, quasi 3000. Un tempo, i funghi venivano cotti al vapore così da eliminare il veleno tipico di alcune specie. Ma oggi grazie ai controlli che vengono effettuati prima della vendita di questi prodotti, si può stare tranquilli! 

Uno dei secondi più veloci da preparare sono le fettine in padella, ideali quando si ha poco tempo a disposizione e altrettanta poca voglia di cucinare. Gli ingredienti da abbinare sono molteplici, oggi vedremo come realizzare le fettine al pomodoro e funghi.

Oggi vedremo come realizzare delle lasagne un po’ particolari, invece di quelle classiche con sugo e besciamella le prepareremo con robiola, melanzane e funghi. Le lasagne sono tra i piatti più gettonati in occasione delle festività o ricorrenze particolari, perché possono essere...