Riso fritto thailandese
Ieri ho deciso di dedicarmi alla cucina etnica e così ho cominciato questo tour culinario…
Cucina etnica: polpette indiane di gamberi
Oggi faremo un viaggio virtuale in India e proveremo a cucinare un piatto tipico di quel Paese: le polpette di gamberi. Si realizzano più o meno come quelle di carne, ma hanno in più il gusto dato dallo zenzero e dalla menta. Tradizionalmente vengono servite con il riso bollito, ma voi potete presentarle in tavola come preferite. Sono ottime anche come antipasto o stuzzichino.
Come fare le empanadas in casa
Che cosa ne pensate della cucina etnica? Ci sono ricette del mondo davvero buonissime e anche abbastanza facili da realizzare, oggi voglio proporvi le empanadas. Per realizzarle avrete bisogno di: 2 tazze di farina, 1 cucchiaio di strutto, 1 uovo, 1 cucchiaino raso di lievito in polvere , 1/2 cucchiaino di sale in acqua tiepida. Nella farina versate l’uovo, lo strutto, l’acqua tiepida e il sale.
Cucina etnica: Spaghetti alla piastra
Invece di andare a ripete le solite ricette, oggi cambiamo menù e ci diamo alla cucina etnica! Questo piatto che vi propongo è molto usato in Asia. L’ingrediente principale sono i Noodles: una spece di spaghetti di riso molto utilizzato nella cucina orientale.