contorno

Per riuscire a portare a tavola un delizioso contorno di verdure non ci rimane che andare subito a realizzare questa ricetta: insalata di broccoli, calvolfiori e indivia belga. E’ davvero molto semplice realizzarla tanto che possiamo condirla con del succo di limone, della...

Ottobre non è solo il periodo di Halloween ma anche il momento in cui la natura ci regala un frutto davvero gustosissimo la zucca. Oggi voglio condividere con voi una riccetta facilissima per preparare degli ottimi tortini di zucca croccante. Questo piatto è ottimo come contorno...

Oggi voglio darvi una ricetta che ho scoperto da poco anch’io e che non ho ancora mai fatto, la faremo per la prima volta insieme, ma che ho assaggiato da un’amica e il gusto l’ho trovato davvero eccezionale, il rotolo di peperoni. Per prepararlo abbiamo bisogno...

In estate si ha ben poca voglia di stare ai fornelli, anche i più appassionati preferiscono ridurre al minimo indispensabile il tempo passato all’interno della cucina. La maggior parte di noi passerebbe l’estate mangiando solo panini e insalate, ma quando abbiamo ospiti, la...

Circa due anni fa sono stata in vacanza a Valencia con i miei amici e proprio in quest’occasione ho assaggiato le patatas bravas, un piatto spagnolo, e molto utilizzato soprattutto a Valencia come accompagnamento o aperitivo. La base della ricetta sono proprio le patate che...

Cucinare è una vera arte e non necessariamente per farlo serve spendere molto denaro, esistono ricette davvero economiche che al contempo sono gustose e davvero d’effetto. Oggi voglio insegnarvi come realizzare un ottimo contorno a base di patate, il rösti, una sorta di...

Io adoro i carciofi, l’anno scorso un mio amico mi portò dalla sua campagna una cassetta intera di carciofi e decisi di cucinarli davvero in tutte le materia. Tra le ricette che sperimentai, ci furono anche i carciofi con finocchietti selvatici, un piatto tipicamente del sud...

Una cena speciale ha tra le sue varie portate anche i contorni, io amo moltissimo prepararli in associazione a splendidi secondi piatti. Pensare che il contorno sia solo un’insalata, qualche pomodoro o due patate è un grandissimo errore, il contorno può essere anche un...

Oggi la ricetta che vi propongo è tipicamente invernale ma ieri avevo cos’ voglia di un piatto caldo che a dispetto delle temperature ho deciso ugualmente di preparare il purè di fave. Per farlo avrete bisogno: olio extravergine di oliva, una cipolla, una patata, 250 grammi...

Oggi vi svelerò una ricetta per preparare il fattoush, un tipico piatto libanese che viene normalmente servito come contorno e realizzato con verdure e pane tostato. È molto semplice da preparare, è leggero ma allo stesso tempo molto nutriente. Stupite i vostri commensali con...