Riso con cime di rapa
Oggi andremo a vedere insieme come adattare una verdura tradizionale del meridione, in particolare nella…
Sformatini di cicerchie e cime di rapa
Avete mai sentito parlare di cicerchie? Sono un legume abbastanza facile da trovare che solitamente…
Come preparare un ragù di verdure
Ieri ho avuto una cena casalinga ed ero molto dubbiosa su cosa preparare, una fresca insalato di riso o le penne con ragù di verdure, alla fine ho optato per quest’ultima ricetta. Essendo vegetariana da un po’ di anni e non volendo preparare due diversi pasti ho deciso di preparare la mia alternativa al ragù senza carne.
Pan cotto con le cime di rapa
Mia nonna compra davvero tantissimo pane nonostante viva da sola, quindi quando vado a trovarla cerco sempre di preparare qualche ricetta per utilizzarlo. Ieri ho deciso di preparare il pan cotto con le cime di rapa. Per farlo anche voi, avrete bisogno di: 1 kg di cime di rapa, 500 grammi di pane di grano duro raffermo, 5 cucchiai di olio extravergine di oliva, peperoncino, acciughe sott’olio.