Oggi realizzeremo un piatto semplice e pieno di ricche proprietà genuine. Invece della trota al cartoccio, utilizzeremo un altro pesce altrettanto squisito: le Triglie. Assaporare il gusto di questo pesce senza aggiungere nessun grasso. Adatto per chi ha dei bambini così da fargli apprezzare cose nuove!
Chissà quante volte avrete dato ai vostri bambini i panini al latte da portare come merenda a scuola, invece di acquistarli dal fornaio o al supermercato, perché non provate a prepararli in casa? La ricetta è davvero semplicissima e, volendo, potrete arricchirla aggiungendo le gocce di cioccolato o l’uva passa. Sono ottimi anche a colazione, sani e nutrienti!
Io bevo moltissimo tè, sia d’estate che d’inverno, e di solito uso sempre quello in foglie, più concentrato, più gustoso e qualitativamente alto ma dopo aver utilizzato le foglie per fare il mio infuso mi dispiace sempre buttarle via e quindi ho deciso di riutilizzarle in tantissimo modi diversi. Prima di tutto se il nostro tè è di qualità con le nostre foglie potremo fare più di un’infusione, quanto saranno sature potremo metterle in un po’ di cotone oppure in una bustina di carta e applicarle sugli occhi per alleviare irritazione e fastidi.
Il divertimento non deve mai mancare all’interno della propria cucina. Non per questo dobbiamo rendere partecipi, nei momenti in cui siamo a casa, anche i nostri bambini così da impiegare del tempo con loro.. cucinando! Il lavoro ci mantiene occupati ed è per questo che dobbiamo cogliere l’attimo.
La crisi ha costretto le famiglie italiane a dover fare i conti con i tagli, eliminare gli sprechi e cercare di risparmiare il più possibile, anche per quanto riguarda la spesa alimentare. Gli italiani hanno ormai rivoluzionato il loro modo di fare la spesa, puntando certo sulla qualità ma anche sul prezzo.
Oggi vedremo come realizzare un ottimo tortino alla pizzaiola con vitello e patate. Vi potrà sembrare una ricetta un po’ elaborata ma vi assicuro che in realtà è molto semplice e veloce. Per la preparazione impiegherete solo 20 minuti ai quali dovrete aggiungere 30 minuti di cottura.
Ieri ho mangiato una cosa davvero stupefascente e così ho deciso di condividerla con voi, una ricetta semplice, facile da fare, gustosa e ovviamente di riciclo, il budino di pane. Per prepararlo procuratevi: 250 grammi di pangrattato, mezzo bicchiere di latte, 150 grammi di burro, 100 grammi di zucchero, 3 uova, la scorza di 1 limone. Lascia ammorbidire il pane grattugiato dentro al latte per circa 10 minuti.
È iniziata la stagione delle fave, che dura normalmente da aprile a maggio. Queste possono essere utilizzate per preparare tantissime ricette, ma bisogna seguire alcuni semplici accorgimenti sia al momento dell’acquisto che per quanto riguarda la conservazione.
Ieri è stato il mio compleanno e ho deciso di preparare una torta per festeggiare, per cambiare un po’ gusti ho optato per una torta al cioccolato con crema al latte e panna. Se volete realizzare anche voi questa ricetta: 250 gr di cioccolato fondente, 100 gr di burro, 100 ml di latte, 200 gr di farina 00, 100 gr di zucchero, 4 uova, 1 bustina di lievito.
Siamo ormai giunti nel periodo primaverile e per questo dobbiamo curarci mangiando i cibi più opportuni. Ad esempio le verdure di stagione sono essenziali per vivere una vita sana. Ed è per questo che invece di acquistare alimenti non sani, andando nei supermercati cerchiamo di comprare frutta e verdura sia per noi che per i nostri bambini.
Oggi volevo assolutamente utilizzare la zucca che era avanzata da una precedente cena e così ho deciso di provare a farne delle polpettine. Ottime come secondo ma anche come aperitivo, sono semplicissime da preparare e avrete bisogno solo di: 700 gr di zucca, 2 cucchiai di parmigiano, 3 o 4 cucchiai di pangrattato, 1 uovo, 50 gr di asiago, sale, pepe.
La pasta sfoglia viene utilizzata per realizzare varie ricette, come le torte salate, pizzette e strudel. Ma a parte la versione classica, si possono preparare diverse varianti, come quella che ho deciso di proporvi oggi: all’impasto tradizionale aggiungeremo gli spinaci.
Invece di realizzare sempre un dessert ad una cena tra amici, ci cimenteremo a cucinare una deliziosa torta salata fatta esclusivamente di formaggio accompagnandola con del miele. Questa torta salata è ottima per chi adora il formaggio e specialmente i cibi salati! E’ molto semplice da realizzare.
Il radicchio rosso tardivo è una varietà di cicoria tipica del trevigiano, è caratterizzato dal sapore dolce-amaro ed è un forte alleato per la nostra salute, è considerato infatti un eccezionale antiossidante che, combattendo i radicali liberi presenti nel nostro organismo, contribuisce a rallentare l’invecchiamento.
Oggi parlando con un mio amico ho saputo che per pranzo avrebbe mangiato un gustoso sughetto di pesce e allora ho deciso di dedicarmi anch’io a questo genere di ricetta e ho preparato i passatelli al sugo bianco di pesce. Per preparare anche voi un sugo simile, con la pasta che più vi piace ovviamente, non avrete bisogno di una bravura particolare in cucina, vi servirà solo il pesce fresco e un po’ di buona volontà.
