Quasi sicuramente quest’anno toccherà a noi doverci occupare del pranzo Pasquale. Niente panico perchè ho giusto qualche consiglio per poter essere davvero al top! Scegliendo un giusto menù e le giuste decorazioni sono sicura che faremo colpo sui nostri ospiti. Tutto quello che servirà sarà un pizzico di originalità!
I pomodori ripieni possono essere realizzati seguendo varie ricette, si può infatti spaziare parecchio nella scelta degli ingredienti da utilizzare per farcirli, possono rappresentare anche un ottimo modo per riciclare gli avanzi di cibi. Oggi vedremo come fare i pomodori ripieni alla pancetta e quelli con tonno, olive, funghi e acciughe.
Ieri è stata la festa del papà e come tutti sappiamo il dolce tipico di questa giornata sono le zeppole ma io non sapevo di questo ricetta di fosse una variante davvero sorprendente, una versione tutta catanese. Per realizzare anche voi le zeppole di riso avrete bisogno di: 150 gr di riso, 500gr di latte, 5 gr di lievito di birra, 50 gr di farina 00, scorza di un arancia, olio per friggere, miele di zagara, zucchero a velo.
A chi non è mai capitato di dimenticare i guanti in un locale, sul treno, o in altri posti, oppure tornare a casa con uno solo? Quando siamo fuori casa, infatti, compiamo più volte il gesto di mettere, togliere e indossare nuovamente i guanti, per questo spesso li dimentichiamo sul tavolino del bar oppure li perdiamo per strada senza neanche accorgercene, convinti di averli messi in tasca o nella borsa. Cosa possiamo fare quanto ci ritroviamo con un solo guanto?
Ieri riordinando i vecchi cartoni di roba vecchi in soffitta, ho trovato alcuni cd non meglio identificati e ho deciso di utilizzarli in maniera creativa. Ovviamente con i cd si possono fare davvero tantissime cose ma io ho deciso di fare dei portafotografie pendenti. Avrete bisogno di: colla, cordoncino, due vecchi cd, fotografie, bottoni o brillantini.
Viene chiamata Pizza alla danese ma è simile a una frittata insaporita da vari ingredienti come i cetrioli sottaceto il formaggio e varie spezie che rendono questo piatto tipico della Danimarca davvero squisito. In danese prende il nome di Elsker dig, che significa Ti voglio bene, e viene preparato dalle donne danesi come segno d’amore per i loro mariti, compagni o fidanzati.
Oggi faremo un viaggio virtuale in India e proveremo a cucinare un piatto tipico di quel Paese: le polpette di gamberi. Si realizzano più o meno come quelle di carne, ma hanno in più il gusto dato dallo zenzero e dalla menta. Tradizionalmente vengono servite con il riso bollito, ma voi potete presentarle in tavola come preferite. Sono ottime anche come antipasto o stuzzichino.
Ieri è stata una domenica fredda, particolarmente invernale nonostante il sole e quindi ho deciso di scaldare l’atmosfera pomeridiana con un incontro tra amici a base di cioccolata calda speziata.
A causa del troppo lavoro e dei tanti impegni tal volta finiamo per trascurare i nostri figli. E anche se loro non dicono niente, soffrono. Quindi per cercare di far capire ai nostri bambini che teniamo a loro perché non gli facciamo un regalo costruendolo con le nostre mani?! E’ bizzarra come cosa, ma di sicuro sarà apprezzato questo dono!
Avete mai mangiato il miglio? Non si trova moltissimo in Italia in particolare nei paesi del sud ma è davvero un cereale eccezionale, pieno di proprietà, ottimo per la pelle, i capelli, i denti e le ossa, ricco di vitamine e sali minerali. Ma come si cucina? Oltre alle classiche zuppe, come ripieno o come ingrediente principale dei biscotti, il miglio è ottimo anche per fare le polpette.
Tra qualche giorno sarà 19 marzo, la Festa del Papà. Oltre ai tradizionali disegni e cartoncini realizzati dai più piccoli, potremmo preparare anche un dolce tipico di questa festività: le frittelle di San Giuseppe. Il procedimento è molto semplice, è importante avere però della buona ricotta fresca, in caso contrario il risultato potrebbe essere alquanto deludente.
Può capitare che a causa del troppo lavoro tal volta non si riesca a far la spesa. E quindi per mangiare bisogna adattarsi a ciò che si ha nel frigo! Le uova non mancano mai ed è per questo che non bisogna disperare perché potremmo realizzare un piatto davvero squisito. Ideale da realizzare anche per una cena tra amici!
Chi non ha mai mangiato quei deliziosi piccoli ovetti di cioccolato avvolti nella carta colorata e lucida? Oggi vedremo come realizzarli in casa. Potrete regalarli a nipotini e cuginetti al posto del tradizionale uovo di Pasqua che anche quest’anno ha raggiunto prezzi esorbitanti, oppure prepararli e tenerli a portata di mano per gli ospiti che si presenteranno a casa per farvi gli auguri. Il procedimento da seguire è molto semplice, volendo, potrete anche farcirli con il ripieno che preferite.
Lo ammetto io adoro andare a mangiare alcinese, nonostante io sia un tipo a cui piace cucinare, una volta alla settimana amo andare a mangiare esotico, anche perchè quando si preparano le ricette orientali in casa, non vengono sempre bene e quindi è bene andare da coloro che le cucinano per tradizione.
