Ricette

Voglia di un primo piatto originale? Non ci resta che andare a realizzare insieme uno strepitoso primo piatto: gli scialatielli arricchiti da radicchio e fonduta di Montasio. Una ricetta molto veloce e semplice da riproporre tanto che si cucina in pochissimi minuti, ma il...

In molte parti d’Italia è tradizione per il Capodanno preparare il capitone. Lo avete mai mangiato? Si tratto di un pesce davvero ottimo, un anguilla facile da preparare e ottima sia fritta che stufata. In realtà, il capitone viene consumato maggiormente nel Meridio...

Siamo a corto di idee per la realizzazione di un antipasto sfizioso? Dopo avervi proposto dei crostini di lenticchia, non ci rimane che andare a creare un buonissimo strudel di ricotta e salmone. Il suo sapore è davvero unico e ideale da preparare in questo periodo, ma potremo...

Per cambiare un po’ il proprio menù non ci resta che portare a tavola dei crostini differenti, molto sfiziosi. Proprio per questa ragione andremo a realizzare dei crostini con una mousse di lenticchie da poter preparare in qualsiasi tipo di occasione, o quanto meno potremo...

Tutti conoscono i ferrero rocher tanto che non ci rimane che trovare la ricetta per riuscirli a realizzare a casa. Non è molto difficile infatti sarà sufficiente avere un po’ di tempo a disposizione e cercare di creare queste piccole delizie di alta pasticceria. Ed ora non...

Per un pranzo o una cena potremo decidere di andare a preparare questa straordinaria ricetta: polpette con le castagne. Un piatto salutare che potremo decidere di accompagnare con delle verdure a vapore oppure saltate. Il loro sapore sicuramente sarà molto delicato con un gusto...

Per un antipasto di pesce straordinario non ci rimane che andare a realizzare questa ricetta mediterranea: il polpo con verdure. Ottimo da realizzare in qualsiasi tipo di occasione e da accompagnare vicino a delle patate oppure a delle olive. Anche se non risulta essere una...

Visto che siamo ormai arrivate alle feste natalizie, per riuscire a sorprendere al meglio i nostri ospiti con questo speciale dessert: uno sfizioso cestino con una delicata crema e nocciole per dare più croccantezza. Insomma avremo la possibilità di assaporare un tripudio di...

Avete mai sentito parlare della lemon curd? E’ il classico dolce che piace a tutti, una versione alleggerita della torta meringata americana. Per un esito impeccabile di questa torta, è fondamentale preparare tanto la pasta frolla quanto la crema al limone rigorosamente in...

Se vogliamo realizzare questa strepitosa ricetta salata, non ci rimane che andare subito a preparare un rustico con all’interno lo speak e il cavolo: basterà prima di infornarlo saltare in padella il cavolo cotto e per dargli più croccantezza cucineremo anche lo speak....

Nel caso in cui non sapessimo che antipasti realizzare per queste festività, una straordinaria idea sarebbe quella di cucinare degli sfiziosi tortini integrali insaporiti con tonno e verdure; così da rimanere leggeri e allo stesso tempo gustare qualcosa di estremamente...

Chi ama cucinare lo sa benissimo, non esiste una ricetta universale per la pasta sfoglia: le soluzioni sono infatti differenti e legate all’utilizzo dell’impasto ed alla manualità di chi la esegue. La pasta sfoglia è costituita da numerosi strati sovrapposti di una pastella di...

Tutti conoscono i biscotti della fortuna, una tradizione cinese che non ha memoria, tanto da decidere di prepararli e sorprendere il nostro partner oppure qualche nostro amico. La particolarità di questi biscotti è di sicuro, il riuscire a nascondere dentro di se un biglietto con...

In cucina è bello sperimentare nuove ricette infatti proprio per questa ragione non ci resta che andare a realizzare delle meravigliose frittelle di baccalà con l’aggiunta di un ingrediente speciale: l’uvetta. Andremo a creare uno sfizioso contrasto tra il dolce e il...

Oggi andremo a realizzare un contorno molto gustoso e semplice da preparare. E’ ideale da poter cucinare in qualsiasi tipo di occasione: i cavolini di bruxelles sono un piatto ricco di genuinità che andremo ad accompagnare assieme allo speck. I bambini potrebbero non...