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Ricette

Cucina

Pasta con radicchio e fonduta di Montasio

Voglia di un primo piatto originale? Non ci resta che andare a realizzare insieme uno strepitoso primo piatto: gli scialatielli arricchiti da radicchio e fonduta di Montasio. Una ricetta molto veloce e semplice da riproporre tanto che si cucina in pochissimi minuti, ma il...
spiedini di capitone
Cucina

Spiedini di capitone

In molte parti d’Italia è tradizione per il Capodanno preparare il capitone. Lo avete mai mangiato? Si tratto di un pesce davvero ottimo, un anguilla facile da preparare e ottima sia fritta che stufata. In realtà, il capitone viene consumato maggiormente nel Meridio...
Cucina

Come realizzare lo strudel di ricotta e salmone

Siamo a corto di idee per la realizzazione di un antipasto sfizioso? Dopo avervi proposto dei crostini di lenticchia, non ci rimane che andare a creare un buonissimo strudel di ricotta e salmone. Il suo sapore è davvero unico e ideale da preparare in questo periodo, ma potremo...
Cucina

Crostini con mousse di lenticchie e rosmarino

Per cambiare un po’ il proprio menù non ci resta che portare a tavola dei crostini differenti, molto sfiziosi. Proprio per questa ragione andremo a realizzare dei crostini con una mousse di lenticchie da poter preparare in qualsiasi tipo di occasione, o quanto meno potremo...
Cucina

Come realizzare il ferrero rocher

Tutti conoscono i ferrero rocher tanto che non ci rimane che trovare la ricetta per riuscirli a realizzare a casa. Non è molto difficile infatti sarà sufficiente avere un po’ di tempo a disposizione e cercare di creare queste piccole delizie di alta pasticceria. Ed ora non...
Cucina

Polpette alle castagne

Per un pranzo o una cena potremo decidere di andare a preparare questa straordinaria ricetta: polpette con le castagne. Un piatto salutare che potremo decidere di accompagnare con delle verdure a vapore oppure saltate. Il loro sapore sicuramente sarà molto delicato con un gusto...
Cucina

Insalata di polpo con verdure

Per un antipasto di pesce straordinario non ci rimane che andare a realizzare questa ricetta mediterranea: il polpo con verdure. Ottimo da realizzare in qualsiasi tipo di occasione e da accompagnare vicino a delle patate oppure a delle olive. Anche se non risulta essere una...
Cucina

Cestino croccante con crema e nocciole

Visto che siamo ormai arrivate alle feste natalizie, per riuscire a sorprendere al meglio i nostri ospiti con questo speciale dessert: uno sfizioso cestino con una delicata crema e nocciole per dare più croccantezza. Insomma avremo la possibilità di assaporare un tripudio di...
Torta-al-limone
Cucina

Come fare una fantastica crostata lemon curd

Avete mai sentito parlare della lemon curd? E’ il classico dolce che piace a tutti, una versione alleggerita della torta meringata americana. Per un esito impeccabile di questa torta, è fondamentale preparare tanto la pasta frolla quanto la crema al limone rigorosamente in...
Cucina

Focaccia ripiena di cavolo e speak

Se vogliamo realizzare questa strepitosa ricetta salata, non ci rimane che andare subito a preparare un rustico con all’interno lo speak e il cavolo: basterà prima di infornarlo saltare in padella il cavolo cotto e per dargli più croccantezza cucineremo anche lo speak....
Cucina

Antipasti integrali con tonno e verdure

Nel caso in cui non sapessimo che antipasti realizzare per queste festività, una straordinaria idea sarebbe quella di cucinare degli sfiziosi tortini integrali insaporiti con tonno e verdure; così da rimanere leggeri e allo stesso tempo gustare qualcosa di estremamente...
pasta sfoglia
Cucina

Pasta sfoglia fatta in casa

Chi ama cucinare lo sa benissimo, non esiste una ricetta universale per la pasta sfoglia: le soluzioni sono infatti differenti e legate all’utilizzo dell’impasto ed alla manualità di chi la esegue. La pasta sfoglia è costituita da numerosi strati sovrapposti di una pastella di...
Cucina

Biscotti della fortuna

Tutti conoscono i biscotti della fortuna, una tradizione cinese che non ha memoria, tanto da decidere di prepararli e sorprendere il nostro partner oppure qualche nostro amico. La particolarità di questi biscotti è di sicuro, il riuscire a nascondere dentro di se un biglietto con...
Cucina

Baccalà impanato con uvetta

In cucina è bello sperimentare nuove ricette infatti proprio per questa ragione non ci resta che andare a realizzare delle meravigliose frittelle di baccalà con l’aggiunta di un ingrediente speciale: l’uvetta. Andremo a creare uno sfizioso contrasto tra il dolce e il...
Cucina

Cavolini di bruxelles saltati in padella

Oggi andremo a realizzare un contorno molto gustoso e semplice da preparare. E’ ideale da poter cucinare in qualsiasi tipo di occasione: i cavolini di bruxelles sono un piatto ricco di genuinità che andremo ad accompagnare assieme allo speck. I bambini potrebbero non...
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