Con l’arrivo dell’estate e della bella stagione rinunciare ad un gustoso e fresco gelato risulta davvero impossibile! Grandi e piccini, infatti, ne divorano a quantità industriali, in tutti i modi ed in tutti i gusti. Il gelato non è solo un alimento che appaga i nostri palati ma è un alimento anche molto nutriente.
I panini al latte sono una vera delizia per grandi e piccini. Soprattutto i bambini li adorano come merenda, ripieni di golosissima crema di cioccolato o farciti con i tanto amati salumi. Oggi vi insegneremo come prepararli in modo sano e genuino in casa e con le proprie mani e soprattutto senza l’utilizzo della macchina del pane.
Gli spaghetti mari e monti rappresentano un primo piatto davvero gustoso. E’ una ricetta semplicissima da preparare ma di gran effetto, il sapore delicato e fresco del mare si abbina perfettamente con il gusto deciso ed intenso dei funghi porcini.
Lo yogurt è un alimento molto importante perchè contiene elevate proprietà nutrizionali essenziali per l’organismo. Sul mercato esistono svariate tipologie di yogurt, ma la caratteristica principale comune è che contengono batteri vivi, i fermenti lattici per l’appunto, come lo streptococcus thermophilus ed il lactobacillus. Oggi vi insegneremo a preparare uno yogurt del tutto genuino in casa, con le proprie mani e senza l’uso della yogurtiera.
Iniziate con il mettere un litro di latte intero in una pentolina e portatelo ad ebollizione.
Le fragole rappresantano un frutto molto goloso e dalle elevate proprietà nutrizionali, sono infatti ricche di vitamina C ( indispensabile per le nostre difese immunitarie), di vitamina A, B1 e B2.
Pochi giorni fa vi avevamo dato alcuni piccoli consigli su come riciclare il cioccolato delle uova di pasqua. Bene, un modo molto goloso può essere la preparazione del famoso salame di cioccolato.
Il salame di cioccolaro rappresenta un dolce davvero delizioso, una tentazione per grandi e piccini. La realizzazione di questo dolce è semplicissima e richiede davvero poco tempo.
Il frigorifero è un elettrodomestico che andrebbe pulito periodicamente sia per una questione igienica ma anche per far si che duri il più a lungo possibile. Ma come si pulisce correttamente un frigorifero? Va detto innanzitutto che di tanto in tanto è necessario sbrinarlo, quando vediamo che nel congelatore si è formato del ghiaccio.
Alzi la mano chi di noi non ha provato mai un minimo di imbarazzo davanti ad una cena importante. Capita spesso infatti, si sentirsi impacciati quando ci ritroviamo al tavolo di un ristorante, magari durante una cena di lavoro con persone quasi sconosciute, perchè non sappiamo esattamente come ci si comporta a tavola e non conosciamo esattamente le regole che ci impone il galateo. Cosa fare quindi?
La tanto attesa Pasqua è ormai finita e come sempre, ogni anno, ci ritroviamo, con una montagna di uova di pasqua da consumare. Ma ahimè non sempre riusciamo a mangiare tutta quella cioccolata che invade le nostre dispense, anche perchè rischieremmo di mutare in balene!
Le uova rappresentano un alimento essenziale nella dieta di ognuno di noi, in quanto sono molto nutrienti, risultano infatti ricchi di vitamine, ma anche di omega 3 ed inoltre sono una elevata fonte di proteine.
Dopo aver parlato dei materiali più indicati per cucinare in modo sano e eco sostenibile, si affronta in questo articolo uno dei modi più sani per cucinare: la cucina al vapore.
Bisogna infatti tenere presente che la cottura è un trattamento importante di trasformazione dell’alimento, di cui modifica sia la qualità sensoriale che quella nutrizionale.
La Pasqua è ormai alle porte e come da tradizione grandi e piccini riceveranno le tanto attese uova di cioccolato ma ahimè, con i tempi che corrono, non tutti possono permettersi di regalarle ai propri cari considerando anche il fatto che di anno in anno i prezzi tendono a lievitare.
E’ possibile cucinare in maniera eco sostenibile e risparmiare quanta più energia possibile?
La risposta a questa domanda è sì e i modi sono anche parecchi e permettono una forte riduzione dei costi. Per prima cosa una menzione meritano i contenitori.
Mancano ormai solo pochi giorni alla pasqua e come da tradizione, le nostre tavole saranno imbandite di pietanze di ogni genere e da squisiti dolci. Ogni regione ha le proprie ricette, oggi vi vogliamo proporre una tipica delle regioni dell’Italia centrale: la pizza di pasqua. Si tratta di un dolce davvero delizioso, le cui origini sono in particolar modo abruzzesi.
Il fruttone è un dolce tipico della tradizione salentina e può essere considerato come il “fratello” del famoso pasticciotto, di cui vi abbiamo dato la ricetta in precedenza. Il fruttone è composto da pasta frolla e farcito con un ripieno di marmellata e pasta di mandorla ed è ricoperto da una glassa di cioccolato fondente.